Bánh qui mè đen – món ngon dễ làm ngày Vu Lan
21/08/2021
Ở nhà trốn dịch, cả nhà mình cũng có thể đón chờ Ngày lễ Vu Lan cực kì hoàn hảo, với công thức món “Bánh qui mè đen” thơm thơm bùi bùi. Nguyên liệu dễ mua, dễ tìm phù hợp trong những ngày áp dụng chỉ thị, vừa hấp thụ được nhiều Vitamin E, B …
Ở nhà trốn dịch, cả nhà mình cũng có thể đón chờ Ngày lễ Vu Lan cực kì hoàn hảo, với công thức món “Bánh qui mè đen” thơm thơm bùi bùi. Nguyên liệu dễ mua, dễ tìm phù hợp trong những ngày áp dụng chỉ thị, vừa hấp thụ được nhiều Vitamin E, B và Canxi tốt cho cơ thể, vừa đơn giản dễ làm mà hương vị còn ngon khó cưỡng nữa chứ!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, thực hiện vài bước nhỏ thôi sẽ có món chay ngon tuyệt vời này nhé!
Món Bánh qui mè đen
Nguyên liệu
- Giò sống chay: 150g
- Bột nếp lọc: 250g
- Nấm mèo trắng: 5 tai – (ngâm nở, cắt nhỏ)
- Củ năng: 50g – (cắt hạt lựu)
- Cà rốt: 30g – (cắt hạt lựu)
- Nấm hương: 3 tai – (ngâm nở, cắt nhỏ)
- Mè đen rang: 2M
- Boa rô phi: 2M – (băm nhỏ)
- Cọng ngò rí: 1M – (cắt nhuyễn)
- Lá chuối – (lau sạch, cắt miếng tròn)
- ĂN KÈM: đậu phộng rang, nước nắm chay, đồ chua
- Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu sọ bể, dầu mè, dầu hẹ, nước mắm chay, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Bước 1
- Nhồi bột với 100ml nước nguội trước, 130ml nước sôi sau, thêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 2M dầu ăn và mè đen, nhồi bột cho dẻo, để 5 phút cho bột nở rồi chia bột thành viên bằng nhân.
Bước 2
- Xào boaro với nấm mèo, nấm hương, củ năng, cà rốt, nêm 1m tiêu sọ bể, 1m đường, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m dầu mè, 1M cọng ngò, sau đó trộn với giò sống chay. Chia nhân thành các viên cỡ trái chanh nhỏ.
Bước 3
- Nắn bột thành miếng mỏng 5 ly, rìa mỏng cho nhân vào túm lại vo tròn, thoa dầu trên tay và lá chuối.
Bước 4
- Cho viên bột đã bọc nhân vào khuôn, ấn khuôn để tạo hình sắc nét. Đặt bánh qui lên miếng lá chuối.
- Đặt bánh vào nồi hấp 10 phút. Sau đó lấy ra, phết dầu hẹ và rắc thêm đậu phộng rang.
Bước 5
- Pha nước chấm theo tỉ lệ 1 đường: 1 mắm : 2 nước. Sau đó thêm đồ chua vào
Cách làm bánh qui mè đen đơn giản, vỏ bánh hấp chín dai dai, chấm kèm nước mắm pha cùng một chút dầu hành thơm ơi là thơm, không chỉ phù hợp với thực đơn món chay ngày Vu Lan mà còn có thể làm món xế dinh dưỡng ăn lót dạ buổi chiều nữa phải không cả nhà!
Món ngon dễ làm, quả nhiên sự kết hợp giũa tài nấu nướng của Mẹ với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày luôn ăn ý nhất nè! Đừng quên theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày được phát sóng vào lúc 11h50 trên kênh HTV7 và 18h55 trên kênh VTV8 cả nhà nhé! Chúc cả nhà ngon miệng!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
