Cách làm đùi gà chiên cay, vị ngon mê say
27/03/2022
Ai là fan của ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ lỡ cách làm món đùi gà chiên ngon này đâu nhé! Với công thức đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cách làm kiểu Việt mà hương vị kiểu Hàn, chắc chắn chị em sẽ thích mê miếng thịt gà chín …
Ai là fan của ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ lỡ cách làm món đùi gà chiên ngon này đâu nhé! Với công thức đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cách làm kiểu Việt mà hương vị kiểu Hàn, chắc chắn chị em sẽ thích mê miếng thịt gà chín mềm, da giòn rụm thấm gia vị cay cay – ngọt ngọt – mặn mặn; thêm một ly bia cùng một dĩa kim chi nữa là y như phim Hàn Quốc luôn đó nha!
Cách làm ĐÙI GÀ CHIÊN CAY giòn rụm, thơm ngon mê say như phim Hàn Quốc
Nguyên liệu
- Đùi tỏi gà: 600g – (chọn cái vừa, đều)
- Sữa tươi không đường: 1 chén
- Lá húng lủi to (để chiên): 1 chén
- Vỏ chanh vàng mài: 1M
- Nước chanh: 1M
- Bột ớt cay Hàn Quốc: 1M
- Ớt hiểm băm
- ĂN KÈM: Cải xoong nhỏ, cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
Bước 1: Sơ chế đùi gà
- Ngâm đùi gà vào sữa tươi (qua đêm hoặc ít nhất 1h).
- Cắt xéo vài đường trên thân đùi gà.
- Ướp 1M nước chanh 5 phút, để ráo.
- Tiếp tục ướp gà với 2m ớt bột và 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
*** Mẹo nhỏ: Cách ướp gà ngon
- Ướp bột ớt cay và Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn cho thật đều vào các đường cắt giúp thịt gà thấm vị đều và ngon hơn.
- Ngâm gà vào sữa để gà mọng nước, không bị khô, tối thiểu 2 tiếng.
Bước 2: Pha xốt chấm đùi gà chiên
- Trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m bột ớt cay Hàn Quốc, 1m ớt hiểm băm, 1M vỏ chanh mài hoặc rau húng lủi băm, 1/2M nước cốt chanh.
Bước 3: Chiên lá húng lủi
- Lá húng rủi nhặt rời từng lá, rửa sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn, cho lá húng lủi vào chiên sơ.
Bước 4: Chiên đùi gà
- Tẩm đùi gà qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
- Chiên gà ngập dầu cho đến khi gà chín, da vàng giòn.
***Cách chiên đùi gà giòn ngon: Trước khi vớt gà ra, tăng lửa trong 10 giây để đẩy dầu ra khỏi đùi gà.
Bước 5: Hoàn thành
- Xếp cải xoong, cà chi bi cắt đôi ra dĩa, đặt gà lên trên.
- Khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise pha.
Chỉ cần vài mẹo nho nhỏ từ Món Ngon Mỗi Ngày, chị em đã có ngay cách làm đùi gà chiên cay siêu ngon da giòn thịt mềm chuẩn vị Hàn Quốc rồi nè! Ngày mai đi chợ mua liền tay đùi gà, 1 chai Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn thử ngay nhé!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
