Cháo đậu chà bông cá hồi – Bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng

2,946 lượt xem
23/08/2020

Sáng sớm mưa lất phất, làm một chén “Cháo đậu chà bông cá hồi” nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì ấm bụng biết mấy cả nhà nhỉ? Nghĩ đến thôi mà đã thèm lắm luôn rồi nè, cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và nấu ngay bữa sáng cho cả nhà …

Chao dau cha bong ca hoi

Sáng sớm mưa lất phất, làm một chén “Cháo đậu chà bông cá hồi” nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì ấm bụng biết mấy cả nhà nhỉ? Nghĩ đến thôi mà đã thèm lắm luôn rồi nè, cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và nấu ngay bữa sáng cho cả nhà mình với món cháo thơm ngon, nhiều dinh dưỡng này Mẹ nhé!

 

Mẹ thực hiện vài bước đơn giản sau đây nha!

 

Nguyên liệu:

  1. Cá hồi phi lê không da: 250g
  2. Xương bọng gà: 1 cái
  3. Đậu phộng: 100g
  4. Gạo Nhật/gạo nếp: 50g
  5. Gạo tẻ: 100g
  6. Rau bồ ngót: 1 bó
  7. Cà rốt: 1/2 củ
  8. Gừng: nhánh 1cm
  9. RAU NÊM: Hành ngò
  10. Gia vị: Rươụ trắng, muối, tiêu, đường, dầu mè, rượu trắng, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1:

  • Cà rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.

 

Bước 2:

  • Gừng đập dập.
  • Cá hồi rửa nhanh qua nước muối pha loãng, để ráo.
  • Luộc cá hồi với gừng, 1m rượu trắng đề nguội, xé tơi.

 

Bước 3:

  • Nêm vào cá hồi 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 đường, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m nước mắm.
  • Rang ở lửa nhỏ cho đến khi cá khô tơi.

 

Bước 4:

  • Xương gà chặt làm 4 ngâm phai tiết, rửa sạch, để ráo.
  • Đậu phộng ngâm 30 phút.
  • Vo sạch gạo.
  • Rau ngót lặt sạch, vò kĩ.
  • Nấu chung xương gà, đậu phộng, 2 loại gạo với 2 lít nước đến khi gạo đậu nở mềm.

 

Bước 5:

  • Gắp bỏ xương gà thêm cà rốt, rau ngót nêm thêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà).
  • Nếm vừa vị thì tắt bếp.

 

  • Cuối cùng là múc cháo ra tô, thêm chà bông cá hồi, dầu mè và rau nêm là dùng được rồi Mẹ nhé!

 

Vừa có rau, có gạo, có cá, ngọt nước xương hầm,… Món “Cháo đậu chà bông cá hồi” của Món Ngon Mỗi Ngày đã đủ đáp ứng đủ nhu cầu ăn ngon – ăn no – ăn dinh dưỡng của cả nhà mình rồi nhé! Chúc cả nhà một ngày tuyệt vời với bữa sáng hoàn hảo nè!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.