Bí quyết sử dụng gia vị

9208 lượt xem
27/07/2017

1. Để cánh gà mềm hơn nên ướp cánh gà với nước cốt chanh 2. Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn. 3. Để khử mùi bao tử cho món xào hãy cho gừng vào xào chung với bao tử. 4. Cách luộc gà đậm đà: cho một ít hạt nêm Aji-ngon trong nước …

1. Để cánh gà mềm hơn nên ướp cánh gà với nước cốt chanh
2. Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.
3. Để khử mùi bao tử cho món xào hãy cho gừng vào xào chung với bao tử.
4. Cách luộc gà đậm đà: cho một ít hạt nêm Aji-ngon trong nước luộc gà sẽ giúp cho thịt gà thơm ngon và đậm đà hơn.
5. Giảm mùi tanh của trứng vịt: Ta cho 1 ít rượu trắng vào trứng vịt sẽ làm giảm mùi tanh khi tráng.
6. Với món canh rau củ, nêm 1M nước mắm vào giai đoạn cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
7. Ướp nấm rơm với gia vị và xào trước khi kho giúp nguyên liệu thêm hương vị đậm đà.
8. Khi làm tôm, ướp xốt Mayonnaise “Aji-mayo” giúp tôm tăng mùi thơm và không bị khô khi xào.
9. Luộc hải sâm trong nước có gừng và rượu giúp giảm mùi tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
10. Cho sả chiên vào nước mắm giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn
11. Tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản giúp đậu hũ thấm vị, sau khi nướng bên ngoài hơi dai mà bên trong vẫn mềm.
12. Xào sả đập dập với nghêu giúp khử tanh và tăng mùi thơm.
13. Tẩm vây cá hồi qua bột mì giúp vây cá giòn và giữ được độ ngọt của cá khi chiên.
14. Pha nước mắm bằng nước dừa tươi tạo vị ngọt thanh.
15. Cho xốt Mayonnaise “Aji-mayo” lên tôm khi nướng tôm sẽ không bị khô, mùi vị hấp dẫn.
16. Vị cay trong món ăn làm giảm cảm giác đắng của khổ qua.
17. Để cá thấm đều gia vị hơn nên trộn gia vị cùng với xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trước khi ướp.
18. Cà chua giúp cá kho có màu đẹp và tăng thêm vị hài hòa cho món ăn.
19. Cá thu ít mỡ nên thêm xốt Mayonnaise “Aji-mayo” , cá sẽ bóng và béo hơn.
20.Nấm bào ngư ướp sả trước khi chiên giúp nấm có hương vị thơm ngon hơn.

Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!

Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!

Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!

Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!

Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!

Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!

Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.