Hé lộ công thức 2 món chả lá lốt siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần
21/05/2019
Cuối tuần này, Mẹ đã có món gì cho cả nhà chưa nhỉ? Hay là tham khảo ngay công thức 2 món chả lá lốt cực ngon cực bổ của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè, bảo đảm sẽ không làm Mẹ và cả nhà thất vọng đâu Món ngon cuối tuần 1/ Chả thịt …
Cuối tuần này, Mẹ đã có món gì cho cả nhà chưa nhỉ? Hay là tham khảo ngay công thức 2 món chả lá lốt cực ngon cực bổ của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè, bảo đảm sẽ không làm Mẹ và cả nhà thất vọng đâu
1/ Chả thịt lá lốt
Hương thơm đặc trưng của lá lốt kết hợp cùng nhân thịt đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà đấy
Nguyên liệu:
- Thịt băm: 150g
- Mỡ heo (cắt nhỏ): 50g
- Giò sống: 150g
- Lá lốt (cắt sợi nhuyễn): 8 lá
- Hành, tỏi băm: 2M
- Ớt băm
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
- ĂN KÈM: Xôi đậu xanh, bắp cải, cà rốt bóp chua
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều thịt băm với giò sống, mỡ heo, lá lốt, hành tỏi băm để làm chả, nêm thêm 1m tiêu, 1m đường, 1/2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm gia vị.
- Bước 2: Tạo hình: chia đều chả thành 8 phần, dùng khuôn inox vuông để định hình.
- Bước 3: Chiên: Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cuối cùng là xếp chả thịt lá lốt ra dĩa, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trang trí với ớt băm, ăn cùng xôi và bắp cải cà rốt bóp chua.
2/ Chả ếch lá lốt chiên
Mẹ chỉ cần bỏ ít thời gian cùng các nguyên liệu đơn giản là mẹ đã có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà món “Chả ếch lá lốt chiên” vào dịp cuối tuần rồi đấy. Mẹ hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé
Video hướng dẫn chi tiết – Chả ếch lá lốt chiên
Nguyên liệu:
- 300g thịt ếch (làm sạch để ráo, băm nhuyễn)
- 30g lá lốt (cắt nhỏ)
- 100g giò sống
- Hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, nước me, bột cà ri, bột nghệ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách nấu:
- Bước 1: Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 2M ớt băm, 3M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M bột cà ri và 1m bột nghệ.
- Bước 2: Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn rồi chiên chín vàng giòn.
- Bước 3: Làm nước mắm me: đun sôi hỗn hợp gồm 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 3M nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1M gừng băm, 1M ớt băm. Tắt lửa.
Mách nhỏ: Ăn chả ếch kèm với rau thơm, xà lách, dưa leo vànước mắm me.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.
Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!
Đậu rồng không chỉ giòn ngọt mà còn có rất nhiều dinh dưỡng.
Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Dễ 
