Các món hấp ngon: Củ sen hấp thập cẩm
02/08/2015
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới …
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới đây sẽ giới thiệu cách chế biến món củ sen hấp thập cẩm cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, rất nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của cả nhà.
Đây là một trong số các món hấp ngon được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là rau củ rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 100 g
– Thịt xay: 100 g
– Củ sen: 150 g
– Cà rốt: 1/3 củ
– Nấm mèo: khoảng 3 tai
– Ngò rí, hành là
– Bột năng, dầu hào, dầu mè
– Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, bột ngọt.
Sơ chế
– Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn
– Củ sen bào sạch vỏ, cắt lát khoảng 5 mm, ngâm nước muối hoặc nước chanh pha loãng.
– Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ
– Nấm mèo ngâm nước cho nở, băm nhỏ
– Đầu hành lá rửa sạch, băm nhỏ
– Trộn hỗn hợp gồm tôm, thịt, nấm mèo, đầu hành lá, cà rốt, tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê bột ngọt, trộn đều và để thấm khoảng 30 phút.
Chế biến
– Củ sen thấm đều bột năng. Cho tôm, thịt lên bề mặt từng lát củ sen và hấp trong khoảng 15 phút.
– Chế biến xốt: hỗn hợp gồm 1 thìa canh dầu hào, 2/3 chén nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê dầu mè trộn đều trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Củ sen hấp thập cẩm là một trong số các món hấp ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm
Cách dùng
Gắp củ sen lên dĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng ngò rí trang trí phía trên và dùng kèm với cơm nóng. Món củ sen hấp thập cẩm là một trong số rất nhiều các món hấp ngon, bổ dưỡng mà chị em nên thử.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
