Cách pha nước mắm ngon khi trộn gỏi
12/10/2018
Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản …
Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản dưới đây nhé!
Món “gỏi gà sữa sã tắc” – Gỏi ngon nhờ nước trộn ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tắc: 10 quả (Có thể thay thế bằng chanh tùy theo món gỏi và khẩu vị)
- Tỏi: 3 tép
- Đường: 3 muỗng cơm (M)
- Muối: 1 muỗng café (m)
- Nước mắm: ½ M
- Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®: 1m
- Ớt hiểm
Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, ớt cắt miếng
Vắt lấy nước cốt tắc/ cốt chanh. Đối với chanh, để vắt được nhiều nước hơn bạn nên lăn trái chanh qua lại một vài lần, sau đó bạn cắt ngang rồi mới vắt lấy nước cốt.
Cho trước 3M nước cốt tắc/ 1Mchanh, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1/2M nước mắm rồi tiếp tục khuấy đều cho tan hết đường.
Tùy khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm chút nước tăc/chanh, mắm hoặc đường theo ý thích nhé!
Cuối cùng, cho tỏi và ớt đã băm vào và đổ dần vào gỏi rồi trộn cho đến khi vừa vị, Để khoảng 5 phút thì các nguyên liệu gỏi sẽ ngấm các gia vị của nước mắ ngay thôi.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng nước ắm này chế biến thành mắm chấm. Tuy nhiên, nên cho tỏi và ớt vào cuối cùng để tỏi và ớt nổi trên mặt sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm công thức pha chế nước mắm trộn gỏi cùng một số mẹo nhỏ mà đầu bếp đã hướng dẫn trong món “Gỏi gà sứa sả tắc”. Bạn có thể xem công thức và video món ăn tại đây
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Dễ
