Những sai lầm hay mắc phải khi dùng chảo chống dính
28/08/2018
Chảo chống dính là dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, sử dụng chảo sao cho đúng cách thì không phải các chị em nội trợ ai cũng biết. Muốn bảo quản chảo sử dụng được lâu hơn thì hãy tham khảo ngay trong bài viết này bạn …
Chảo chống dính là dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, sử dụng chảo sao cho đúng cách thì không phải các chị em nội trợ ai cũng biết.
Muốn bảo quản chảo sử dụng được lâu hơn thì hãy tham khảo ngay trong bài viết này bạn nhé!
- Không rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu
Khi chảo còn nóng, bạn lập tức đổ nước lạnh vào hay đặt chảo ở nơi có nhiệt độ thấp có thể kiến chảo bị cong vênh. Cách tốt nhất là để nguội chảo trong vài phút sau đó hãy rửa bạn nhé!
- Không sử dụng đồ dùng kim loại trên chảo chống dính
Dùng đồ bằng kim loại để xào nấu, múc thức ăn sẽ va chạm vào đáy chảo, dễ dàng làm trầy xước và làm hỏng bề mặt của chảo chống chính. Thay vào đó, bạn hãy sử dụng các dụng cụ bằng gỗ, nhựa hay silicone,…
- Nên dùng miếng cọ rửa chống trầy xước để làm sạch chảo chống dính
Nhiều chị em hay dùng miếng cọ rửa kim loại để chà sạch thức ăn dính dưới đáy chảo. Tuy nhiên sau một thời gian nhất định, kim loại sẽ làm mòn và mất dần lớp phủ chống dính.
Thay vì vậy, bạn hãy ngâm trong nước một lúc trước để thức ăn dính trên đáy chảo mềm ra, rồi sử dụng một một miếng bọt biển mềm, chốngtrầy xước thay thế để làm sạch chảo chống dính.
- Tránh các loại thực phẩm có tính axit
Bạn có biết, nấu các loại thực phẩm có tính axit cao trong chảo chống dính như cà chua, chanh,… sẽ nhanh chóng làm bong tróc lớp chống dính không nhỉ?
- Không sử dụng bình xịt nấu ăn
Thực chất, dùng bình xịt nấu ăn để xịt dầu ăn vào chảo sẽ tích tụ lên bề mặt của chảo khi đun nóng. Hành động này lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ gây hậu quả không tốt về sau. Tốt nhất là bạn chỉ nên đổ dầu ăn theo cách thông thường rồi tráng đều mặt chảo.
- Cất giữ chảo đúng cách
Nên cất giữ chảo ở nơi khô thoáng, rộng rãi để tránh han gỉ. Xếp chảo chống dính tránh xa các vật thể có góc cạnh sắc nhọn và tuyệt đối không để mặt chảo tiếp xúc với phần đáy của các xoong chảo khác.
- Làm sạch và lau khô chảo chống dính sau khi rửa
Nếu bạn dùng chảo để chiên xào thức ăn mà để quá lâu sẽ làm tăng nguy cơ dầu thừa chảy lên lớp phủ và bên ngoài chảo. Những vết bẩn màu caramel mà bạn thường thấy trên chảo đó chính là dầu mỡ. Lau khô chảo không dính sẽ giúp ngăn ngừa gỉ sét.
- Không cất thức ăn trong chảo
Dùng chảo để đựng đồ ăn cất đi là một sai lầm rất lớn đấy nhé! Thay vào đó hãy sử dụng hộp nhựa để lưu trữ thực phẩm thay vị để nguyên trong chảo như thế.
- Tránh nhiệt độ cao khi sử dụng chảo chống dính
Việc dùng chảo chống dính ở nhiệt độ quá lớn sẽ làm chảo bị cong, lớp phủ chống dính bị bong tróc, làm mất một số tính năng của chảo. Vì vậy, trước khi sử dụng đọc dán nhãn cảnh bảo về mức nhiệt độ sử dụng trên chảo và để ở nhiệt độ thích hợp hơn nhé! Món ngon mỗi ngày
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
