Đây là cách Mẹ nấu bún bò bắp cải chua để đổi vị bữa sáng cho cả nhà
16/03/2023
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn …
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu Bún bò bắp cải chua siêu ngon ăn là “ghiền”
Nguyên liệu:
- Bắp bò hoa: 300g
- Cải chua: 150g
- Cà chua: 2 trái
- Hành tím: 30g
- Riềng bắc: 30g
- Nước ngâm cải chua: 5M
- Nước dùng heo: 1,2 lit
- Bún trung: 600g
- Hành lá: 30g
- Thì là: 30g
- ĂN KÈM: rau thơm, giá và xà lách
- Gia vị: Nước mắm, dầu, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp bò hoa, hành tím, hành lá: thái lát mỏng vừa ăn.
- Cải chua, thì là: cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua: cắt muối cau.
- Riềng bắc: thái chỉ.
Bước 2: Om dưa chua
- Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1/2 lượng hành tím và riềng vào xào thơm cùng với dưa chua.
- Nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào cùng với 1/2 chén nước dùng vào xào nhỏ lửa cho dưa thấm gia vị.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Cho 1M dầu ăn vào nồi cùng với lượng hành tím còn lại vào phi thơm cùng với cà chua vào xào.
- Sau đó thêm 1,2 lít nước dùng vào cùng với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M nước mắm và 5 M nước ngâm cải chua.
- Đun sôi vớt bọt sau đó cho hết lượng cải chua đã xào vào.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho bún trụng ra tô, tiếp theo trụng sơ bắp bò cho ra tô cùng với cải chua và cà chua.
- Cuối cùng là cho nước lèo vào tô bên trên là hành lá và thì là.
Nước dùng chua chua của dưa cải, đậm đà cùng pha chút ngọt thịt bò làm món ăn sáng thì quá trời là hợp lý lại nhiều dinh dưỡng. Với công thức đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, thế là cả nhà đã có ngay một món bún bò phiên bản hoàn toàn mới để đổi vị rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
