Đây là cách Mẹ nấu bún bò bắp cải chua để đổi vị bữa sáng cho cả nhà
16/03/2023
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn …
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu Bún bò bắp cải chua siêu ngon ăn là “ghiền”
Nguyên liệu:
- Bắp bò hoa: 300g
- Cải chua: 150g
- Cà chua: 2 trái
- Hành tím: 30g
- Riềng bắc: 30g
- Nước ngâm cải chua: 5M
- Nước dùng heo: 1,2 lit
- Bún trung: 600g
- Hành lá: 30g
- Thì là: 30g
- ĂN KÈM: rau thơm, giá và xà lách
- Gia vị: Nước mắm, dầu, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp bò hoa, hành tím, hành lá: thái lát mỏng vừa ăn.
- Cải chua, thì là: cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua: cắt muối cau.
- Riềng bắc: thái chỉ.
Bước 2: Om dưa chua
- Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1/2 lượng hành tím và riềng vào xào thơm cùng với dưa chua.
- Nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào cùng với 1/2 chén nước dùng vào xào nhỏ lửa cho dưa thấm gia vị.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Cho 1M dầu ăn vào nồi cùng với lượng hành tím còn lại vào phi thơm cùng với cà chua vào xào.
- Sau đó thêm 1,2 lít nước dùng vào cùng với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M nước mắm và 5 M nước ngâm cải chua.
- Đun sôi vớt bọt sau đó cho hết lượng cải chua đã xào vào.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho bún trụng ra tô, tiếp theo trụng sơ bắp bò cho ra tô cùng với cải chua và cà chua.
- Cuối cùng là cho nước lèo vào tô bên trên là hành lá và thì là.
Nước dùng chua chua của dưa cải, đậm đà cùng pha chút ngọt thịt bò làm món ăn sáng thì quá trời là hợp lý lại nhiều dinh dưỡng. Với công thức đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, thế là cả nhà đã có ngay một món bún bò phiên bản hoàn toàn mới để đổi vị rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!
Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!
Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!
Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.
Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!
Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau
Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!
Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!
Dễ 
