Cuốn lá lốt chay

Cuốn lá lốt chay

Cuốn thơm thơm vị áp chảo bên ngoài, lá lốt tươi ngon, nhân bên trong thì thanh ngọt vị sườn chay cùng với củ sắn và nấm. Thật là một món ngon lí tưởng cho dịp chay này.

  • Dễ
  • 4 người
  • 24/05/2013

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt sợi. Củ sắn cắt sợi, vắt bớt nước. Xào sơ nấm và củ sắn. Đậu phộng rang giã nhỏ. Sả phi thơm.

– Sườn non chay ngâm nước ấm cho nở mềm, vắt khô, xé nhỏ. Ướp nấm bào ngư, sườn và củ sắn với 1/4m đường, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m sa tế chay, 2m hhạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M sả phi.

– Để mặt lá trơn phía ngoài, cuốn phần nhân đã ướp vào lá lốt, dùng tăm định hình cuốn lá lốt.

2. THỰC HIỆN:

– Cho 1M dầu vào chảo, áp chảo phần lá lốt đã cuốn.

– Pha xốt: 1M dầu ăn, 1/2M sả phi, 1M nước tương “Phú Sĩ”,1M đường, 1M tương ớt, 1/2 chén nước. Nấu sôi cho nước xốt vừa sánh. Tắt lửa cho 1m cốt chanh khuấy đều, để nguội.

3. CÁCH DÙNG:

Cuộn bánh hỏi có boaro phi với rau sống, cuốn lá lốt, chấm với nước tương sả.

Mách nhỏ

Cuốn lá lốt cho mặt láng ra phía ngoài để món ăn có màu sắc đẹp.

Ngâm sườn chay với nước nóng để sườn có độ dai ngon miệng.

tuyet

toi rat thich xem chuong trinh nau an hang ngay cua mon ngon moi ngay. va khi ko nho thi toi vao xem tren web , nhung toi ko biet la nguyen lieu chi dan nhu the thi nhu vay se dung cho bao nhieu nguoi đe khi toi thuc hien cho ca gia đinh an xin cho biet ro rang hon . chan thanh cam on nhieu

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Tuyết, Chương trình thực hiện tất cả các món với khẩu phần là 4 người dùng nhé. Bạn có thể tự gia giảm nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp với số lượng người dùng nhé. Thân.

Tags

Các món ngon khác

Heo quay hon

Heo quay hon

Gỏi rau nước tương

Gỏi rau nước tương

Mực nhồi thịt xốt cà

Mực nhồi thịt xốt cà

Cà ri vịt quay

Cà ri vịt quay

Cuốn cá lóc xốt đậu phộng

Cuốn cá lóc xốt đậu phộng