Vịt nướng chao
Trước đây, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu cách thực hiện món Vịt Nấu Chao và đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ quý khán giả. Trong số này, cũng với những nguyên liệu ấy, đầu bếp sẽ tiếp tục giới thiệu món “Vịt Nướng Chao” bảo đảm sẽ thơm ngon và lạ miệng không thua gì cách làm thông thường.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Vịt : 1 con
- Chao môn trắng : 4 viên
- Hành tím băm : 5 củ
- Nước cốt chanh : 1M
- Tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Vịt rửa với gừng và rượu để khử bớt mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ phần xương. Khứa vài đường trên miếng vịt.
- Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 viên chao trắng, 1 ít hành tím, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M dầu điều, 1M sa tế, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt chanh. Ướp với thịt vịt với hỗn hợp đã pha trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
Thực Hiện:
- Đun nóng lò, cho vịt vào nướng khoảng 30 phút đến khi vịt chín vàng, trong lúc nướng trở hai mặt để thịt vịt chín đều, xém cạnh.
Cách Dùng:
- Cắt vịt thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa, ăn kèm với đồ chua, rau sống.
Mách Nhỏ:
- Chọn chao đã ngấu, phần chao nổi trên phần nước là chao ngon.
- Ướp vịt với nước cốt chanh để sau khi nướng thịt vịt mềm.
nhìn món ăn hấp dẫn, thời gian nướng vịt mất bao lâu vậy MNMN?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn nướng khoảng 30 phút cho vịt chín đều trước, xong bạn nướng lại cho 2 mặt chín vàng và hơi cháy xém cạnh là được bạn nhé, tổng thời gian nướng vịt có thể do tùy lò nữa nha bạn, bạn cứ căn vịt vàng đều là được nhé ạ! Thân.
Hấp dẫn quá đi mất, vịt kết hợp với chao là đúng bài rồi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
ăn với nước chấm gì bạn ?
Xin chào bạn Liêm, Món này khá đậm đà rồi bạn, nếu bạn thích đậm hơn thì chấm thêm xốt chao nhé.
mình không có dầu điều có thể thay thế bằng nguyên liệu nào???
Xin chào bạn, Dầu điều có tác dụng tạo màu giúp món ăn đẹp mắt hơn. Nếu không có dầu điều bạn vẫn có thể thực hiện được món này nhé.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá4 bình luận