Trời mưa làm liền nổi lẩu vịt tía tô vừa ngon vừa bổ
12/06/2023
Chiều mưa mà có một chén lẩu nóng hổi xì xụp với cả gia đình thì còn gì bằng Mẹ nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày thấy dạo này thời tiết cũng đang có mưa, hay là nhân cơ hội này đi mua thịt vịt về mình nấu thử món lẩu mới không Mẹ ơi? Nước …
Chiều mưa mà có một chén lẩu nóng hổi xì xụp với cả gia đình thì còn gì bằng Mẹ nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày thấy dạo này thời tiết cũng đang có mưa, hay là nhân cơ hội này đi mua thịt vịt về mình nấu thử món lẩu mới không Mẹ ơi? Nước lẩu thanh thanh thêm chút tía tô cũng giúp cả nhà giải cảm trong thời tiết thất thường này nữa nè!
Xem thêm: Món lẩu mới
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu LẨU VỊT TÍA TÔ xì xụp trời mưa là đúng bài
Nguyên liệu
- Vịt làm sạch: 1/2 con
- Khoai môn cau: 200g
- Tàu hũ ki lá (loại để chiên): 1 lá
- Hành lá: 5 nhánh
- Gừng cắt sợi: 1M
- Ớt satế: 1M
- Lá tía tô: 100g
- Chao trắng: 2M
- Nước dừa tươi: 1 trái
- RAU NÊM: Hành tỏi băm
- ĂN KÈM: mì, cải bẹ xanh, rau tần ô
- Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, đường, muối, hắc xì dầu, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá cắt khúc 3cm.
- Tía tô cắt nhỏ.
- Khoai môn cau cắt miếng cạnh 4cm, chiên xém mặt, để ráo dầu.
Bước 2: Sơ chế thịt vịt
- Vịt làm sạch bằng rượu trắng, muối, gừng băm.
- Khứa nhẹ phần da vịt. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
- Ướp vịt với 1M hắc xì dầu, để thấm 5 phút.
- Chiên ngập dầu cho da vịt có màu vàng nâu rồi vớt ra.
Bước 3: Ướp thịt vịt
- Ướp thịt vịt đã chiên với 1m muối, 1M tỏi băm, 2M hành tím băm, 1M gừng sợi, 1M satế, 2M chao, 1M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, để thấm 15 phút.
Bước 4: Nấu lẩu vịt
- Xào thịt với 2M dầu điều cho săn.
- Thêm 1.5 lít nước (nước dừa + nước lọc).
- Vịt gần chín thì cho khoai môn vào.
- Nêm thêm 1M Hạt nêm Aij-ngon® Gà, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Hoàn thành
- Cho vịt nấu ra nồi lẩu, khi ăn cho thêm rau tía tô, rau và mì tùy thích.
- Khi ăn chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ” để đậm đà hơn nhé!
Nước lẩu thanh ăn kèm rau tươi mát, thịt vịt ngấm gia vị đậm đà. Buổi chiều mưa mà nấu món này ăn thì ngon đúng bài rồi cả nhà ha! Còn chần chừ gì mà không vào bếp thử ngay công thức mới của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
