Tôm xào tàu xì
Thưởng thức món tôm xào tàu xì đậm đà vị tàu xì đặc trưng không thể lẫn vào đâu, vừa lạ miệng vừa bắt cơm. Từng con tôm săn chắc bóng bẩy màu nâu đẹp mắt, lại thấm vị chắc thịt, ngọt tự nhiên, lẫn chút cay nhẹ và thơm của gừng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ là sự kết hợp không thể tuyệt hơn! Món ăn lại rất dễ nấu và nhanh chóng nhưng đem lại kết quả tuyệt vời!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng chừa đuôi 300g
- Tương tàu xì 2M
- Gừng 1M
- Hành lá 3 cây
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Tỏi băm 1M
- Rượu trắng, đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tương tàu xì băm nhỏ. Hành lá cắt khúc 2cm. Hành tây cắt quả trám. Ớt sừng bỏ hạt cắt quả trám. Gừng cắt mỏng rồi cắt quả trám.
- Ướp vào tôm 1M tàu xì, 1M đường, 1M bột ngọt, 1M hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều để 10′ cho thấm gia vị.
Thực Hiện:
- Làm nóng dầu cho tỏi, gừng vào phi thơm cho tôm vào xào nhanh tay, nêm 1M rượu trắng vào xóc nhanh, cho hết phần tương tàu xì còn lại và 1/2 chén nước, hành tây, ớt sừng, nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon® vào đảo đều để nhỏ lửa 5′ cho nước và gia vị thấm vào tôm, đảo đều tắt lửa cho hành lá vào.
Cách Dùng:
- Dùng kèm cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Băm nhỏ hạt tàu xì và ướp vào tôm để khi xào tàu xì dễ thấm vào tôm.
Tags
Hấp dẫn quá đi mất, mai mình phải mua tàu xì về làm món này thôi.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Xin các bạn phụ trách chương trình cho biết tương tàu xì là loại tương gì, mua ở đâu. Nếu không có loại tương này thì có thể thay thế bằng tương nào khác không. Xin cảm ơn rất nhiều.
Chào bạn Sương, Tương tàu xì là tương đậu đen của người Hoa. Bạn có thể tìm mua tại các hàng bán đồ khô, gia vị của người Hoa. Nếu bạn ở khu vực TP. HCM bạn có thể mua tại chợ Bến Thành. Nếu không có tương tàu xì thì không còn gọi là món Tôm xào tàu xì nữa. Bạn có thể tham khảo các món Tôm xào khác như: Tôm xào sả cay, Tôm xào bông cải... Thân chào bạn.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận