Tôm chiên cốm
Món ăn bổ dưỡng, được trình bày đẹp mắt, thường được phục vụ trong các buổi tiệc.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú: 300g
- Cốm dẹp: 200g
- Cà chua: 1 trái
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 150g
- Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muối
- Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, bỏ đầu chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1m nước hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cần tây và ớt băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín tới, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1m cần tây băm và 2m ớt băm.
Cách Dùng:
- Xếp tôm chiên cốm ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.
Mách Nhỏ:
- Nên cắt tôm sâu 2cm để khi chiên tôm tạo hình con bướm.
- Sau khi chiên xong nên vớt vụn cốm để dầu không bị đen khi chiên lần 2.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Pham Thuy Hanh4 năm
Hom nay moi lam thu, may be nha minh thich qua chung.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận