Thịt nướng BBQ
Những ngày cuối tuần, dắt cả nhà đi nhà hàng ăn BBQ thì thật thích. Thế nhưng, vì hiểu bạn muốn tiết kiệm một chút, nên đầu bếp sẽ hướng dẫn thực hiện món Thịt nứơng BBQ với nước sốt ngon đúng chuẩn. Hẳn là cả nhà sẽ chẳng muốn ra nhà hàng nữa đâu, vì bạn sẽ làm ngon hơn.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nạm bò Úc : 300g
- Ba rọi : 200g
- Lê : 100g
- Cà chua chín mọng : 2 trái
- Hành tây : 1 củ
- Ớt hiểm : 2 trái
- Gừng : 1M
- Tỏi : 1M
- Mè rang : 2M
- Lá mè, tỏi tép, đầu hành lá
- Mù tạt vàng, cà hộp, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột ớt
- Ăn kèm : Xà lách, dưa leo, cà rốt
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Thịt ba rọi, thịt bò Úc cắt lát mỏng. Cà chua chẻ đầu, chần qua nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xay nhuyễn với 1/2 củ hành tây.
- Xay nhuyễn hỗn hợp xốt ướp gồm: 100g lê, 1/2 củ hành tây, 1M gừng, 1M tỏi, 2 trái ớt, 2m bột ớt, 1M dầu mè, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tiêu.
Thực Hiện:
- Trộn đều hỗn hợp xốt với thịt bò, thịt ba rọi và 2M mè rang, để thấm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Làm xốt: Phi thơm 1M tỏi băm, cho cà và hành tây xay nhuyễn vào, cùng với 1.5M cà hộp, 1/2m bột ớt, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M mù tạt vàng, 1/3m muối, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho vỉ nướng lên bếp (hoặc chảo chống dính) quét một lớp dầu ăn, chảo nóng gắp thịt trải đều lên vỉ, nướng mỗi mặt 2-3 phút cho chín tới. Ăn kèm rau xà lách, cà rốt, dưa leo, lá mè, đầu hành, tỏi tép, chấm với xốt.
Mách Nhỏ:
- Dùng quả lê để ướp thịt để làm mềm thịt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
huỳnh thị diễm nương 3 năm
bạn có thể làm mì cay ở hàn quốc ko ạ
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Hiện tại chương trình đã có hướng dẫn thực hiện món mì cay Hàn Quốc bạn có thể xem công thức nấu tại đây nha bạn: https://monngonmoingay.com/mi-cay/ Chúc bạn có món mì cay như ý nha!
Phạm Minh Thi4 năm
Trong clip đầu bếp sử dụng lê Hàn Quốc phải không ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn cũng có thể dùng lê hay ăn cũng được nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Khẩu Phần:
0 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận