Tàu hũ ky xào nấm – món chay yêu thích của cả nhà

2327 lượt xem
11/12/2019

Với tuyệt chiêu rim nước dừa cùng với sự kết hợp nguyên liệu đặc trưng mùa chay là “tàu hũ ky” và “nấm”, chắc chắn trở thành món chay yêu thích của cả nhà ngay thôi! Mẹ nhớ cho thêm chút ớt sừng và tiêu xanh nữa nha, bảo đảm món ăn càng thơm ngon …

Với tuyệt chiêu rim nước dừa cùng với sự kết hợp nguyên liệu đặc trưng mùa chay là “tàu hũ ky” và “nấm”, chắc chắn trở thành món chay yêu thích của cả nhà ngay thôi! Mẹ nhớ cho thêm chút ớt sừng và tiêu xanh nữa nha, bảo đảm món ăn càng thơm ngon khó tả

Món Tàu hũ ky xào nấm

Nguyên liệu:

  1. Tàu hũ ky lá khô: 3 lá to
  2. Nấm mỡ trắng: 100g
  3. Nấm hương ngâm nở: 5 tai
  4. Nấm mèo: 2 tai
  5. Nước dừa tươi: 1,5 chén
  6. Tiêu xanh: 3 nhánh
  7. Ớt sừng: 1 trái
  8. Gia vị: Boarô phi, đường, dầu hào chay, dầu ăn, bột năng, dầu mè, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)

Bước 1:

  • Nấm hương ngâm mềm, cắt sợi.
  • Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi
  • Nấm mỡ cắt lát
  • Tiêu xanh đập dập
  • Ớt sừng ½ cắt sợi, ½ băm nhỏ.

Bước 2:

  • Dùng khăn ẩm lau lá tàu hũ ky cho dịu, cắt chữ nhật 20x20cm, phần còn lại thì bóp vụn cho vào nhân.

Bước 3:

  • Cho các loại nấm, tàu hũ ky bóp vụn, hành poa rô phi băm nhỏ, 2 nhánh tiêu xanh vào tô. Nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ“, 1M dầu hào chay, 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen)
  • Tiếp tục thêm 1/2m dầu mè, ớt sừng băm, 1M bột năng vào và trộn đều

Bước 4:

  • Chia nhân thành 3 phần, dùng lá tàu hũ ky gói nhân thành những gói hình vuông.

Bước 5:

  • Đun  nóng 2M dầu phi hành boaro, xếp các gói tàu hũ ky vào áp chảo cho thơm, thêm tiêu giã bể, 1 nhánh tiêu xanh vào chảo

Bước 6:

  • Tàu hũ chín vàng mặt thì cho 1.5 chén nước dừa tươi, ½ M Nước tương “Phú Sĩ”, ít nước bột năng vào om lửa nhỏ đến khi nước xốt sanh sánh. Sau đó cho ớt cắt sợi vào rồi tắt lửa.
  • Xếp tàu hũ lên dĩa, rưới phần nước sốt lên món ăn.

 

Món Ngon Mỗi Ngày mời cả nhà mình thưởng thức hương vị “ Tàu hũ ky rim nấm” thơm ngon mới lạ nhé!

 

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày, để thử hơn 10+ công thức làm món salad ngon từ trái cây nha!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách bảo quản sao cho đúng trong bài viết này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chu du thế giới và tìm hiểu một số văn hóa ẩm thực ngày Tết Dương lịch trong bài viết này nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp sẵn bao la là công thức các món ăn vặt ngon có thể dễ dàng làm ngay tại nhà cho các chị em mình lai rai ngày sum họp đầu năm rồi nè!

Nhất định không thể bỏ qua những món chay ngon mới từ Món Ngon Mỗi Ngày sau đây nha!

Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!

Cùng lưu lại ngay 15 thực đơn mùa đông toàn món ngon ấm bụng cho bữa cơm gia đình miền Bắc mà Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý sau đây nhen!

Cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió biến tấu đôi chút với bánh phồng tôm bằng cách nấu phồng tôm như một món súp hay một món bánh canh cua nóng ăn kèm đi nè,

Tuy không còn xa lạ nhưng rất ít người biết được nguồn gốc của bánh phồng tôm, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về bánh phồng tôm trong bài viết này nha!

Làm tóp mỡ tại nhà thì khá đơn giản, nhưng để có được một mẽ tóp mỡ ngon, giòn lâu, không bị hôi và chất lượng thì cần phải chọn được loại mỡ thích hợp và một số mẹo trong quá trình chế biến. Cách chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ Điều đầu tiên …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
30 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.