Cách làm cơm gạo lức trộn rau củ ngon khỏe không ngán
04/02/2025
Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì!
Mục lục
Nếu đã ngán đồ ăn Tết với thịt, cá, tôm, cua,… thì phải chọn ngay món cơm gạo lức trộn rau củ này nha! Với cách chế biến đơn giản Mẹ sẽ học thêm được một cách nấu gạo lức chín mềm; thêm chút biến tấu mới lạ với thoang thoảng vị béo của sữa tươi cùng rau củ thanh mát tươi giòn. Thử ngay món ăn mới nhất này Mẹ nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Cơm gạo lức trộn rau củ thanh đạm
Nguyên liệu
| 🔸 Gạo lức: 2 chén | 🔸 Cơm gạo lức sấy giòn: 1/2 chén |
| 🔸 Sườn chay: 50g | 🔸 Nấm đông cô ngâm mềm: 50g |
| 🔸 Cà rốt, đậu cô ve: 50g mỗi loại | 🔸 Đậu hũ: 1 miếng |
| 🔸 Nấm rơm: 50g | 🔸 Boa-rô băm: 1 cây |
| 🔸 Sữa tươi không đường: ½ chén | 🔸 Rau húng quế cắt nhỏ, ớt hiểm cắt lát |
| 🔸 Ớt bột, mè rang | 🔸 Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, tiêu, đường, |
| 🔸 Nước tương “Phú Sĩ” | 🔸 Hạt nêm Aji-ngon® Nấm |
Bước 1: Cách nấu gạo lức
- Gạo lức ngâm 1 tiếng.
- Cho vào nồi nấu chín với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm.
- Khi cơm chuyển sang chế độ hâm cho 1/2 chén sữa tươi vào.
- Đậy nắp thêm 5 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Nấm rơm cắt làm tư.
- Nấm đông cắt hạt lựu nhỏ.
- Đậu hũ cắt hạt lựu, chiên vàng.
- Cà rốt, đậu cô ve cắt hạt lựu, chần sơ.
- Ớt hiểm cắt lát.
- Húng quế cắt sợi.
Bước 3: Chiên sườn chay
- Đun nóng dầu ăn cho boa-rô băm vào phi thơm, múc ra để riêng 2M.
- Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, ướp với 1 ít tiêu, 1 ít ớt bột, chiên vàng giòn.
Bước 4: Xào rau củ
- Cho đậu hũ, nấm đông cô, cà rốt, đậu cô ve, nấm rơm vào xào lửa lớn.
- Nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m đường, thêm 1/2m dầu mè và ít tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
- Múc cơm ra thố đặt lên bếp đun nóng thêm 5 phút.
Bước 5: Hoàn thành
- Thêm 2M hành boa-rô phi và 1/2 lượng cơm lức sấy giòn, rồi cho hỗn hợp nhân, sườn chay chiên vào.
- Rắc phần gạo lức sấy giòn còn lại lên trên.
- Trang trí thêm húng quế và mè rang lên trên.
- Khi ăn trộn đều, dùng kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Nhìn món cơm gạo lức trộn ngon thế này, ai nói các món ăn đơn giản là nhàm chán và đơn điệu Mẹ nhỉ? Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì! Đây chắn sẽ là món ngon thanh đạm cơ thể, tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị của cả nhà sau những ngày Tết nè!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
