Súp nui nha đam tôm thả
Lâu lâu mẹ “đổi gió” với món này, đảm bảo cả nhà ăn thả phanh vì ngon không cưỡng lại được. Chưa kể, cách chế biến cũng nhanh gọn nên các Mẹ lại càng khỏe đó nha.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm tươi bóc vỏ: 200g
- Nui ngôi sao nhỏ (khô): 50g
- Cà rốt: 50g
- Nha đam: 1 bẹ
- Hành lá: 1 nhánh
- Ngò rí: 1 nhánh
- Bột năng: 1,5M
- Nước dùng gà: 1 lít
- Gia vị: dầu ăn
- Bột canh
Sơ Chế:
- Ngâm nui với nước lạnh 30′. Cà rốt băm nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Nha đam gọt vỏ, cắt nhỏ.
- Tôm đập giập, băm sơ, ướp với đầu hành băm, 1/2m bột canh, để thấm.
- Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Hòa tan bột năng với nước.
Thực Hiện:
Nấu súp: Xào chín tôm với dầu, trút ra để riêng. Đổ 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho nui vào nấu mềm, thêm cà rốt, nha đam vào nấu chín, nêm 1m bột canh, nếm vị vừa ăn. Cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đến khi súp có độ sánh vừa. Sau cùng cho ít dầu ăn vào, đảo nhẹ.
Cách Dùng:
Múc súp ra chén, rắc thêm hành ngò, tiêu trắng, dùng kèm nước tương tùy khẩu vị.
Mách Nhỏ:
- Rửa nha đam qua nước muối loãng trước khi cắt giúp nha đam giảm độ đắng.
- Đập giập tôm rồi băm sơ để tôm mềm nhưng không nát vụn.
- Cho thêm ít dầu ăn để xúp có độ bóng bẩy hơn.
Tags
Món này làm cho mấy bé có khó ăn không ạ vì nó có nha đam sẽ nhớt á.?
Cám ơn bạn Hoa đã ủng hộ chương trình! Món này rất thích hợp cho bé ăn nha bạn, nha đam bạn có thể sơ chế theo hướng dẫn đầu bếp sẽ không còn nhớt nữa bé sẽ rất dễ ăn nha bạn.
Mình muốn bé nhà mình tập ăn nhiều rau hơn, mình cho thêm bông cải xanh vào có hợp không ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận