Sườn ram mặn
Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trong bữa cơm hàng ngày, đó là sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, đậm đà và thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Sườn non: 400g
- Cà chua: 1 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Hành lá, ớt sừng
- Hành tím băm, tỏi băm
- Dầu ăn, nước mắm
- Đường, tiêu, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Sườn rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 3cm, ướp sườn với hạt nêm Ajingon®, 1/2m đường, 1/4m muối, hành tỏi băm, nước mắm, và đảo đều, để 15 phút.
- Hành lá và ớt sừng cắt sợi. Dưa leo cắt lát.
Thực Hiện:
- Cho dầu ăn và 1 ít đường vào thắng nước màu, nêm 1 ít nước mắm rồi cho sườn vào xào săn, thêm 1 chén nước, đậy vung, nấu lửa vừa đến khi sườn non mềm, nước sánh lại là được.
Cách Dùng:
- Cho sườn ram ra dĩa, trang trí với ớt và dưa leo, cho một ít ngò lên trên. Ăn kèm cơm, rau, dưa.
Mách Nhỏ:
- Thắng nước màu trực tiếp với dầu trong chảo, sau đó cho thêm nước mắm vào, ta sẽ có một nước sauce có độ sánh vừa, ngon và thơm.
- Sườn non nên chọn miếng sườn có sụn nhỏ, nhiều thịt.
Tags
Ăn xong món này bị nghiện rồi!
Cám ơn bạn Đăng Nguyễn đã ủng hộ chương trình nha! Bạn nhớ đăng ký video Youtube của chương trình để nhận thông báo khi có món mới nha bạn.
tui thấy ko cần đổ nước cũng được mà sao trong này phải đổ nhiều nước như nấu canh vậy là sao
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Theo công thức từ đầu bếp, chỉ thêm 1 chén nước nhỏ để phần thịt sườn mềm hơn thôi bạn nhé!
Muốn làm tốt hơn trong việc nội trợ
chương trình rất hữu ích với nhửng người bận rộn như tôj.có thể bổ sung một số món ăn dành cho em bé khôg ạ..cám ơn chương trình.
Cảm ơn chị Ngọc Anh đã ủng hộ chương trình!. Chương trình sẽ ghi nhận đề nghị của chị nhé.
Khi tôi xem chương trình món ngon mỗi ngày tôi muốn biết được từng chi tiết theo từng định lượng chuẩn như: 200g thịt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nứơc mắm, hay là 1 muỗng cà phê muối ..... chứ tôi không muốn xem kiểu ta ướp muối, tỏi, củ hành, nước mắm ..... tôi cũng biết ướp những thứ đó nhưng là bao nhiêu thì vừa. Chân thành cám ơn
Cảm ơn chị Hường. Chương trình sẽ nhanh chóng bổ sung thông tin chi tiết và cụ thể hơn. Thân chào chị.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá5 bình luận