Sườn non kho khế

Chef Recommend
Sườn non kho khế

Chỉ mới ngửi thôi đã nhận ra ngay mùi vị thơm nồng của khế. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn rất săn và chín mềm. Một món ăn rất bắt cơm đấy. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngợi tài nấu nướng của các chị em. Còn chờ gì nữa!

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sườn non: 600g
  • Nước dừa xiêm: 1 chén
  • Khế chua: 3 trái
  • ot hiểm: 2 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Sả băm: 1M
  • Ớt băm: 1M
  • Hành lá
  • Đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, muối
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

– Sườn cắt miếng 3-4 cm. Ướp sườn với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M hạt nêm Aji-ngon®.
–  Khế cắt khoanh dày 3 li. Hành lá cắt khúc 2cm. Ớt sừng cắt hình thoi. Ớt hiểm đập dập. 

Thực Hiện:

– Đun nóng chảo cho 1M dầu và 2M đường  vào thắng caramen sau đó cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm. Cho sườn vào đảo đều cho sườn săn, thêm nước dừa, xiêm, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm.

– Cho khế chua, ớt hiểm vào trộn đều. Kho thêm 5 phút nữa với lửa nhỏ cho sườn thấm vị, khế chín mềm, nước kho sanh sánh. Rắc hành lá cắt khúc, ớt sừng và tiêu lên, tắt bếp.


Cách Dùng:


Mách Nhỏ:

– Chọn sườn heo ít xương, dày thịt, ít mỡ, có sụn.

– Thắng caramen trước khi cho gia vị tỏi, sả, ớt vào giúp gia vị thơm mà không bị cháy.


Các đánh giá 1 Bình luận

User Image
ĐẶNG NGUYỄN DIỄM CHÂU 2019-09-20 10:38:00

Tôi rất thích xem chương trình này dạy nấu ăn rất dễ hiểu và dễ làm,tôi xin ủng hộ chương trình, chúc cho chương trình ngày càng có nhiều thành công hơn,cám ơn nhiều

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-07-15 16:32:25

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.