Sò lông kho tiêu xanh
Tưởng chừng như những món sò chỉ có thể chế biến bằng cách nướng, hấp hay xào. Nhưng hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món sò lông kho tiêu xanh, dùng làm món mặn rất bắt cơm. Nào cùng bắt tay vào làm món ăn mới lạ này nào.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt sò lông : 300g
- Thịt ba rọi : 100g
- Rau răm : 1 chén
- Tiêu xanh : 2 nhánh
- Nước dừa xiêm : 1/2 chén
- Đầu hành lá
- Ớt sừng cắt sợi
- Tương ớt, sa tế
- Hành tím băm, tỏi băm
- Tiêu, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Sò lông ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành băm, 1/3m tiêu, 1m đường và 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Thịt ba rọi cắt que.
- Rau răm cắt ngắn. Tiêu xanh đập dập.
Thực Hiện:
- Thịt ba rọi xào tươm mỡ, cho tỏi vào phi vàng, cho tiếp tiêu xanh vào đảo sơ. Cho sò lông vào xào săn, cho đầu hành và 1 chén nước dừa xiêm vào, nấu cạn còn một nữa nêm 1M nước mắm vào, thêm ớt sừng, rau răm, 1m sa tế và 2M tương ớt vào, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho sò lông ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Bỏ phần đen ở đầu sò lông để món ăn không bị dai và không bị tanh.
- Đập dập tiêu xanh và nấu chín kỹ, tiêu xanh sẽ thấm gia vị và ăn ngon hơn.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Kim Hồng4 năm
Món kho này đẹp mắt hấp dẫn ghê, ăn với cơm là tuyệt cú mèo.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận