Sandwich kẹp chả tôm

4269 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Không muốn tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa ăn sáng? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay bí kíp làm món Sandwich Kẹp Chả Tôm nhanh gọn, mà đủ đầy dinh dưỡng ngay nhé.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Bánh mì sandwich 6 lát
Tôm sú đã bóc vỏ 300g
Tôm đông lạnh 150g
Lòng trắng trứng gà 1 cái
Mỡ gáy 50g
Bột xù 2M
RAU NÊM: Đầu hành lá, hành tây tím, ngò tây
ĂN KÈM: Salad, cà chua
Gia vị: Tỏi băm, đường, tiêu xanh, dầu ăn, tương ớt, tiêu xay
Hạt nêm Heo
Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

Tôm đông lạnh cắt hạt lựu. Mỡ cắt nhỏ. Giã 1M hành tỏi, cho tôm tươi vào quết mịn. Cho thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1 lòng trắng, mỡ heo, 1/2M tiêu xanh, bột xù đập giập. Quết thành hỗn hợp, thêm 1/3m tiêu xay, đem trộn với tôm đông lạnh. Cho vào tủ mát 10 phút.
Bánh mì cắt bỏ phần rìa bánh, nướng hơi giòn. Ngò tây băm nhỏ.

THỰC HIỆN

Chia nhân tôm làm 3 phần. Ép từng phần thành miếng vuông, cùng cỡ với miếng bánh mì, dày 1cm, cho vào chảo dầu chiên chín với lửa vừa (vàng nhạt bên ngoài).
Pha xốt: Trộn 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1m ngò tây băm.
Phết xốt lên miếng bánh mì, thêm salad, cà chua, hành tây tím, đặt miếng chả lên và miếng bánh mì thứ 2 lên, dùng tăm ghim bánh lại cắt xéo thành 2 phần tam giác. Topping xốt Mayonnaise Aji-mayo® và tương ớt. Thêm ngò tây băm nhỏ, rắc lên trên.

CÁCH DÙNG

Dùng làm món ăn sáng hoặc dịp picnic rất thích hợp.

MÁCH NHỎ

Dùng cả 2 loại tôm để chả có độ dai và giòn.
Nướng sơ bánh mì cho giòn, giúp món ăn ngon hơn.
Ghim tăm trước rồi mới cắt giúp định hình, sẽ dễ cắt bánh hơn.
Món ăn đi kèm: Món gỏi

Bình luận

Minh Vy

Phần tôm mình sơ chế tối hôm trước được không hay phải làm ngay ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!