Salad cá hồi nướng xốt mayo
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi 200g
- Xà lách 100g
- Dưa leo 100g
- Ớt chuông đỏ 50g
- Trứng gà 2 quả
- Bắp mỹ hạt 80g
- Chanh dây 1 quả
- Mật ong 9g (1M)
- Dầu olive 2.5g (1/2M)
- Muối 1g (1/4m)
- Tiêu đen xay
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
Cá phi lê lọc bỏ phần xương, salad rửa sạch cắt miếng vừa ăn, dưa leo bỏ hạt cắt lát xéo, ớt chuông bỏ cuốn, bỏ hạt, cắt lát mỏng, bắp mỹ luộc chín, chanh dây cắt đôi lấy phần thịt quả.
Thực Hiện:
Bước 1: Cá hồi ướp cùng 1 ít muối, tiêu rồi lót 1 lớp giấy bạc và mang đi nướng ở nồi chiên không dầu ở 180 độ 15 phút rồi lấy ra xé thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Cho xà lách, dưa leo, ớt chuông vào tô trộn đều
Bước 3: Cho 1 quả chanh dây, 1M mật ong, 4M xốt mayonnaise, 0,5M dầu olive, 1/4m muối vào chén trộn đều gia vị để thành sốt trộn salad
Cách Dùng:
Cho rau đã trộn lên đĩa rồi cho cá hồi đã nướng (cắt vừa ăn), trứng gà, bắp lên trên rồi cho lượng sốt vừa đủ lên trên và thưởng thức
Mách Nhỏ:
Sử dụng xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản kết hợp cùng chanh dây và mật ong kích thích vị giác.
Khi nướng để phần da lên trên, nướng xong phần da sẽ giòn hơn.
Thực đơn bổ máu
2100 kcal. G:P:L=52:18:30
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Bún bò gân | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Táo | 1/2 trái | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Canh bí đỏ đậu phộng | 2/3 khẩu phần |
| Tôm hấp rau củ | 1/2 khẩu phần | ||
| Gà xào chẩm chéo | 1 khẩu phần | ||
| Cơm | 1.5 chén | ||
| Tráng miệng: Mít | 4 múi trung bình | ||
| Phụ 2 | 150 | Bánh bông lan | 1 cái |
| Tối | 450 | Salad cá hồi nướng xốt Mayo (220 kcal) | |
| Ăn kèm bánh mì | 1.5 ổ | ||
| Trái cây: Dâu tây | 7 trái |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Món ăn cần kết hợp với thực đơn đi kèm thì mới phát huy được tác dụng tăng tạo hồng cầu cho cơ thể.
– Những trường hợp người bị đau dạ dày hay có tình trạng rối loạn tiêu hóa mạn tính do hội chứng dạ dày kích thích, có thể có dấu hiệu thiếu máu, nhưng các thực đơn dinh dưỡng hoặc thuốc bổ sung các dưỡng chất tạo máu cũng sẽ không có hiệu quả gì, vì các dưỡng chất đó không thể hấp thu qua ruột trong các trường hợp đó.
– Khẩu phần chất xơ cao trong các bữa ăn cũng có thể ngăn cản sự hấp thu chất sắt, vì vậy chỉ nên ăn một lượng rau vừa phải, khoảng 80g rau mỗi bữa trong các bữa ăn này, và ưu tiên chọn các loại rau nhiều xơ hòa tan như rau mồng tơi, rau đay, đậu bắp…
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 220 kcal/người
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận