Óc heo chiên giòn
Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán. Ngày hôm nay các bạn hãy thử làm món óc heo chiên giòn ngon thật ngon này cho bé ăn thử xem sao, có thể nó sẽ kích thích bé ăn nhiều rau nữa đó.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Óc heo: 400g
- Hành boaro: 20g
- Gừng băm: 1 củ
- Chanh: 1 trái
- Rau răm: 1 ít
- Tỏi, ớt băm
- Ăn kèm: dưa leo, xà lách, húng quế
- Đường, nước mắm, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với 1m gừng băm và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa.
- Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
Thực Hiện:
- Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn theo hướng dẫn (1 gói với 110ml nước), cho hành boaro, rau răm và 1m gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 1m tỏi, và 1m ớt băm.
Cách Dùng:
- Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.
Mách Nhỏ:
- Óc heo phải lấy hết gân máu để không bị tanh.
- Thêm gừng, boaro và rau răm vào bột giúp tăng mùi thơm và vị ngon cho món ăn.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phạm Anh Tuấn3 năm
Óc heo chiên giòn bên ngoài, bên trong óc béo thơm hấp dẫn, rất ngon miệng!
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận