Thực đơn 4 món ngon tại nhà cho ngày lễ Quốc khánh
01/09/2021
Nghỉ lễ Quốc Khánh 2 tháng 9 năm nay không được đi du lịch như mọi năm; thôi thì cùng Món Ngon Mỗi Ngày ở nhà lên kế hoạch làm ngay một mâm cơm hoành tráng đặc biệt; với các món ăn bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho cả nhà mình trong những ngày …
Nghỉ lễ Quốc Khánh 2 tháng 9 năm nay không được đi du lịch như mọi năm; thôi thì cùng Món Ngon Mỗi Ngày ở nhà lên kế hoạch làm ngay một mâm cơm hoành tráng đặc biệt; với các món ăn bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho cả nhà mình trong những ngày dịch bệnh này nha! Công thức đơn giản mà hương vị thơm ngon; bảo đảm hợp khẩu vị của cả nhà mình luôn nè!
Món chiên: Cá trứng chấm tương me
Hướng dẫn chi tiết – Cá trứng chấm tương me
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 250g – (ngâm với ít nước đá lạnh pha tắc khoảng 5 phút, vớt ra rửa lại, để ráo, thấm khô)
- Tương ớt Hàn quốc: 1M
- Bơ đậu phộng: 1M
- Tỏi: 1m – (băm nhuyễn)
- Me vắt: 1M (Ngâm mềm lược lấy nước)
- Sả băm: 1m (lấy phần lõi non băm nhuyễn)
- Tắc: 1 quả
- Lõi sả: 1 cây
- ĂN KÈM: Rau xà lách hỗn hợp: Rau cần cạn, rau thơm, dưa leo, cà chua ….
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Cho cá vào tô cùng với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, lắc đều. Sau đó đun nóng dầu và cho cá vào chiên chín vàng đều ở lửa vừa. Vớt ra thấm bớt dầu.
- Bước 2: Khuấy đều 1M tương ớt Hàn Quốc, 1M bơ đậu phộng,1M nước me, 1M nước mắm, 2M nước lọc,1m tỏi băm, 1m sả băm, 1/2m bột ngọt, 1m đường làm xốt chấm. Ăn kèm rau.
Món hấp: Gà hấp riềng sả
Hướng dẫn chi tiết – Gà hấp riềng sả
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1/2 con (750g) – (chặt miếng vừa ăn)
- Riềng: 20g
- Sả cây: 2 cây – (bào lát mỏng)
- Lá chanh thái/ lá chúc: 8 lá – (cắt sợi nhuyễn)
- Hành tím củ: 15g – (bào)
- Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M
- Ớt hiểm xanh: 7 trái – (đập dập)
- Tắc chín: 2 trái
- RAU NÊM: Hành tím phi
- ĂN KÈM: Xôi trắng nấu nước cốt dừa
- Gia vị: Dầu ăn, muối hột, dầu mè, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Giã nát 1/2M muối hột, 5 trái ớt hiểm xanh, 1M cọng ngò rí, 1.5m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 20g riềng, trộn đều với thịt gà, để 20 phút cho thấm.
- Bước 2: Trộn đều thịt gà với 5 lá chúc, sả, riềng, hành tím. Xếp gà vào dĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp 25 phút đến khi gà vừa chín, tắt lửa.
- Bước 3: Giã nhuyễn 1/2M muối hột, 3 lá chúc cắt nhuyễn, 2 trái ớt hiểm xanh,1M cọng ngò rí, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho 1/2m nước tắc vào trộn đều làm muối chấm.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Món gỏi: Gỏi thịt bò trộn rau
Hướng dẫn chi tiết – Gỏi thịt bò trộn rau
Nguyên liệu:
- Thịt bò phi lê: 200g – (cắt lát mỏng)
- Rau muống chẻ: 100g – (ngâm nước đá lạnh, vớt ra để ráo)
- Cà rốt: 30g – (cắt sợi nhỏ, ướp 1M đường, vắt ráo)
- Hành tây: 30g – (cắt sợi nhỏ, ướp 1M đường, vắt ráo)
- Ớt sừng băm, tỏi phi
- Rau húng quế – (cắt nhỏ)
- Mè rang
- Gia vị: Tiêu, đường, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Thịt bò trụng qua 0,5 lít nước có pha 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto, vớt ra để ráo. Ướp với 2m tỏi phi, 1m Nước tương “Phú Sĩ” và 1/3m tiêu, để thấm.
- Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m ớt băm, 1M mè trắng rang.
- Bước 3: Trộn đều thịt bò, rau muống, cà rốt và hành tây với xốt pha. Rắc húng quế và mè rang lên trên.
Món canh: Canh rau củ ba rọi xông khói
Hướng dẫn chi tiết – Canh rau củ ba rọi xông khói
Nguyên liệu:
- Ba rọi xông khói: 100g – (cắt sợi 1cm)
- Khoai tây (1 củ): 200g – (cắt khối vuông)
- Cà rốt: 100g – (cắt khối vuông)
- Bông cải xanh: 100g – (cắt miếng vừa ăn)
- Hành tây: 1/4 củ – (cắt múi cau)
- Nước dùng: 1 lít
- Hành lá, ngò rí(cắt nhỏ); hành tím bào
- Cơm nóng
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Đun nóng chảo, cho thịt ba rọi xông khói vào xào cho tươm mỡ, vớt thịt ra, tiếp theo cho hành tím bào vào phi thơm.
- Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho hành tím phi vào, cho khoai tây, cà rốt và nêm vào 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu đến khi khoai tây và cà rốt vừa chín, cho tiếp bông cải và hành tây vào nấu chín, nếm vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt lửa. Để thịt xông khói và rắc ít tiêu lên trên.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Thực đơn gợi ý lần này toàn là các món ăn dễ làm cùng với nguyên liệu đơn giản dễ dàng tìm kiếm; Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng cả nhà mình sẽ có một ngày nghỉ lễ sum họp gia đình thật vui vẻ và tràn đầy sức khỏe nhé!
Và đừng quên theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày được phát sóng vào lúc 11h50 trên kênh HTV7 và 18h55 trên kênh VTV8 để học thêm nhiều món mới hơn nữa.
Nhà mình có thiếu gia vị cần thiết thì có thể đặt mua online ngay tại gian hàng chính hãng của Ajinomoto trên Tiki, Lazada, Shopee, Bách Hóa Xanh. Ajinomoto và Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn vẹn tròn hương vị nhất nè!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
