Nghêu xào mayonnaise hung quế
Món này có cách chế biến vừa chiên, vừa xào có hương vị rất lạ và ngon, sử dụng xốt mayonnaise làm cho món ăn có vị chua béo hài hòa kết hợp với vị hải sản chiên rất tuyệt, thích hợp đổi gió vào dịp cuối tuần.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nghêu to: 200g
- Lá húng quế: 30g
- Hành tây: 1 củ
- Đậu phộng da cá
- Dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen.
- Lá húng quế 1/2 lượng chiên giòn, phần còn lại cắt đôi. Hành tây cắt múi cau.
Thực Hiện:
- Tẩm nghêu với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh tay, với dầu đã chiên lá húng quế.
- Xào hành tây và húng quế, trút nghêu vào xào, thêm đậu phộng da cá, tắt lửa, cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào xóc đều.
Cách Dùng:
- Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh.
Mách Nhỏ:
- Chọn lá húng quế có độ dày, không quá non, khi chiên sẽ ngon hơn. Chiên lá húng quế trước rồi mới chiên nghêu để hương thơm hơn. Sử dụng bột tẩm khô chiên giòn giúp nghêu không bị ra nước, không bị teo.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận