Mực nhúng giấm
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống 400g
- Sả 4 cây
- Hành tây 100g (1 củ)
- Gừng nhỏ 1 củ
- Hành tím 5 củ
- Tỏi 2 tép
- Nước dừa tươi 200ml (2 chén nước dừa tươi nguyên chất)
- Ngò rí 100g
- Muối 8g (2m)
- Đường 42g (3.5M)
- Bột ngọt 4g (1m)
- Nước mắm 16g (2M)
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men
Sơ Chế:
Mực làm sạch, để ráo, khứa ca rô mặt trong, cắt miếng vừa ăn khoảng 4cm.
Sả đập dập, cắt khúc. Hành tây cắt sợi. Hành tím cắt lát. Gừng cắt sợi. Tỏi giã nhuyễn. Ngò cắt nhỏ.
Xà lách, rau thơm lặt rửa sạch. Dưa leo cắt khúc. Chuối, khế bào mỏng, ngâm nước có pha chanh.
Thực Hiện:
Pha nước giấm: nấu sôi hỗn hợp gồm 2 chén nước dừa (2 trái), 1/2 chén giấm gạo lên men “Ajinomoto”, 2m muối, 2.5M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành tây, gừng sợi, hành tím và sả đập dập, nấu sôi.
Pha nước mắm ngò: khuấy tan 3M nước với 2M nước mắm, 1/2M giấm gạo lên men “Ajinomoto”, 1M đường, sau đó cho hỗn hợp giã nhuyễn gồm ớt hiểm xanh 3 trái, cọng ngò rí, ít tỏi vào.
Cách Dùng:
Khi ăn ta nấu sôi nước giấm, nhúng mực vào vừa chín, cuốn bánh tráng và rau dưa, chấm nước mắm ngò.
Mách Nhỏ:
Chọn mực có da sáng, không lem, bám chặt vào thịt, thịt mực trong, đầu dính chặt vào thân.
Nấu nước giấm sôi già mới nhúng mực để mực nhanh chín, giòn, giữ vị ngọt.
Thực đơn giảm khối mỡ thừa của cơ thể
1400 kcal. G:P:L=57:18:25
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 450 | Canh Bún Sườn Riêu Cua | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Chuối | 1.5 trái | ||
| Trưa | 500 | Cơm | 1 chén cơm |
| Canh khoai rau đắng | 1/2 khẩu phần | ||
| Nấm đùi gà hấp cải xanh | 1 khẩu phần | ||
| Ốc bươu xào tiêu xanh | 1 khẩu phần | ||
| Chiều | 450 | Mực nhúng giấm (200 kcal) | |
| Ăn kèm bún tươi, bánh tráng | 150g | ||
| Tráng miệng: Đu đủ | 150g |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Món ăn cần được ăn cùng với thực đơn đi kèm mới có thể phát huy được tác dụng làm giảm khối mỡ thừa của cơ thể
– Để giảm khối mỡ, luôn cần có ít nhất một giờ tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày. Môn tập và cường độ tập luyện sẽ tùy thuộc vào độ tuổi và sức khỏe nền, nhưng nhìn chung, tập luyện để giảm mỡ thừa thường có cường độ tập luyện nặng hơn so với các trường hợp tập luyện thường quy khác
– Cần lưu ý chỉ ăn vừa đủ các loại trái cây ngọt, không uống nước ép trái cây mà chỉ ăn trái cây cả xác hoặc xay sinh tố uống cả xác. Đường fructose trong trái cây là một dạng đường cần được tái chuyển hóa qua gan, nên nếu nạp vào cơ thể quá nhiều có thể làm tăng tải cho gan và làm ta8gn nguy cơ tích mỡ, trong đó có tích mỡ ở gan.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 200 kcal/người
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận