Món canh bình dân mà cả nhà ăn sạch nồi cơm tối

9,351 lượt xem
01/04/2021

Một tô canh mít non, trái vả đậm chất hương vị vùng quê yên bình, mà cũng có thể khiến cả nhà vét sạch nồi cơm trong vòng “ba nốt nhạc” được đó! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, đem cả nhà mình về tuổi thơ tươi đẹp ấy trong bữa tối này với …

Một tô canh mít non, trái vả đậm chất hương vị vùng quê yên bình, mà cũng có thể khiến cả nhà vét sạch nồi cơm trong vòng “ba nốt nhạc” được đó!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, đem cả nhà mình về tuổi thơ tươi đẹp ấy trong bữa tối này với món Canh sườn mít non trái vả thơm ngon siêu dễ nấu này nha!

Nguyên liệu liệu món ăn

  1. Sườn non: 400g
  2. Mít non: 400g
  3. Bắp chuối xanh: 150g
  4. Trái vả: 2 quả
  5. Hành lá: 3 nhánh
  6. Chanh: 1/2 trái
  7. Kỷ tử: 1M
  8. Lá lốt: 5 lá
  9. RAU NÊM: ớt
  10. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột Canh Ajinomoto
  11. ĂN KÈM: Cơm

 

Bước 1: Sơ chế món ăn

  • Đầu hành lá băm nhuyễn, lá hành cắt nhỏ.
  • Kỷ tử ngâm mềm.
  • Lá lốt cắt sợi.
  • Mít non, trái vả cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối.
  • Bắp chuối cắt sợi ngâm nước pha cốt chanh.
 

 

Bước 2: Ướp gia vị

  • Sườn non chặt khúc 3cm, ngâm sườn trong nước lạnh, xả sạch nước tiết.
  • Ướp sườn với đầu hành lá, 1m Bột Canh Ajinomoto khoảng 10 phút.
  • Sau đó xào săn sườn với dầu ăn, nêm thêm 1M Bột Canh Ajinomoto và thêm 1.5 lít nước lạnh vào đun sôi.

 

Bước 3: Cho nguyên liệu vào nấu

  • Nước sôi thì cho lần lượt mít non, trái vả, bắp chuối nấu chín đều.
  • Tắt lửa, cho kỷ tử vào.
  • Múc canh ra tô cho hành lá, lá lốt, tiêu và ớt lên trên. Dùng chung với cơm. Chấm sườn với Nước tương “Phú Sĩ”.
 

 

Chỉ vọn vẹn ba bước từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày mà cả nhà mình đã có một nồi canh tuổi thơ được nâng cấp theo phiên bản nấu sườn “xịn xò” của Mẹ rồi nè! Bữa tối nay Mẹ nhớ nấu nhiều cơm hơn nhé, vì cả nhà sẽ ăn mỗi người 2 – 3 chén đấy Mẹ ơi!

Tranh thủ làm thêm Cá kèo kho rau rămCà tím xào tôm thịt để bữa ăn thêm hoàn hảo Mẹ nha! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …

Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …

Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …

Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …

Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.