Mê mẩn vị chua cay cóc non lắc với bạch tuộc và sa tế – món ngon cho dân văn phòng lai rai
01/09/2023
Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắc và Cánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè!
Thêm một món ngon cho dân văn phòng và các chị nội trợ trẻ trung thích ăn vặt đây! Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắc và Cánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm BẠCH TUỘC LẮC CÓC NON SA TẾ cay giòn
Nguyên liệu
- Bạch tuộc: 500g
- Cóc non: 120g
- Sả non: 20g
- rau răm: 10g
- Sả, hành, tỏi xay: 30g (mỗi thứ 10g đem xay nhuyễn)
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt sừng: 1 trái
- Tắc: 5 trái
- Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cóc non chẻ đôi.
- Sả non phần đầu cắt lát mỏng, còn lại đập dập cắt khúc.
- Gừng cắt miếng.
- Rau răm cắt nhỏ.
- Ớt cắt lát.
- Tắc cắt khoanh nhỏ.
Bước 2: Luộc bạch tuộc
- Bạch tuộc sơ chế sạch.
- Cho bạch tuộc vào luộc với hỗn hợp nước có sả và gừng, thêm 1.5M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
- Vớt ra ngâm nước đá để giữ độ giòn của bạch tuộc.
Bước 3: Pha xốt sa tế chua cay
- Khuấy đều hỗn hợp gia vị gồm: 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1M đường, 1M nước mắm, 1M tương ớt, 1M nước.
- Xào thơm sả hành tỏi xay với dầu ăn, sau đó cho xốt vào nấu sôi, tắt lửa để nguội.
Bước 4: Trộn cóc với bạch tuộc
- Bạch tuộc vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn đều các nguyên liệu bạch tuộc, cóc, sả, rau răm, tắc, thêm nước xốt vào trộn đều.
Món ăn ngon đi kèm: Cá chiên xốt cam
? Chọn mua bạch tuộc tươi ngon và bảo quản sao cho đúng?
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
