Lẩu hàu kim chi
Hôm qua chúng ta đã cùng nhau thực hiện món lẩu chay trái cây, hôm nay chương trình giới thiệu thêm 1 món lẩu mới và lạ miệng nữa để các chị em tiếp tục trổ tài cho cả gia đình trong mùng 2 Tết nhé.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Kim chi: 250g
- Nấm mèo khô: 20g
- Hàu: 10 con
- Đậu hũ non: 200g
- Củ cải trắng: 50g
- Hành boa-rô: 20g
- Hành tây: 100g
- Tỏi băm, gừng băm
- Đường, dầu ăn, muối
- Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 2cm.
- Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành poa-rô cắt khúc xéo 0.5cm.
- Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm.
Thực Hiện:
Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, thêm nấm mèo, hành poa-rô và đậu hũ vào.
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
- Chọn hàu tươi ngon, còn khép miệng, sau đó rửa nhiều lần để sạch đất cát bám trên hàu.
- Xào kim chi trước khi nấu để kim chi ra nước ngọt, giúp món ăn ngon hơn.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
40 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận