Lẩu chay trái cây
Tết đến rồi đến rồi, mời các chị em cùng thực hiện món lẩu chay trái cây thanh mát để cả nhà có thể quây quần bên nhau vào ngày đầu của năm Giáp Ngọ này nhé.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Củ sắn: 50g
- Su su: 1/2 trái
- Mía lau: 1 khúc
- Bắp vàng: 1/2 trái
- Poa-rô: 1 khúc
- Cần tây: 1 khúc
- Boa-rô cắt lát phi vàng (có dầu): 1/3 chén
- Rễ ngò rí: 5 cọng
- Ăn kèm: Lê: 1 trái
- Táo: 1 trái
- Dâu: 30g
- Thanh long: 1 trái
- Kiwi ruột xanh: 1/2 trái
- Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi: 200g
- Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ: 800g
- Mì trứng Đậu hũ non: 2 miếng
- Tàu hủ ky chiên: 1 chén
- Ớt trái
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Các loại rau củ gọt rửa sạch, cho vào 2.5 lít nước, nấu trong thời gian 20 phút với 5 cọng rễ ngò. Thêm vào 1/3 trái lê, 1/3 trái táo nấu chung.
- Mì trứng trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo. Xóc mì với ít dầu boa-rô phi.
- Các loại nấm rửa sạch, ngâm qua nước pha muối, bày ra đĩa cùng với rau. Thanh long, táo, lê dùng muỗng múc tròn. Dâu và kiwi cắt lát mỏng.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát.
Thực Hiện:
Vớt bỏ các rau củ trong nước dùng, lấy 2 lít nước dùng, nêm 1.5m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vừa ăn, thêm 1/3 chén boa-rô phi.
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
- Chọn bắp vàng để nấu nước dùng giúp nước dùng có vị ngọt thanh.
- Trái cây có vị chua như dâu, kiwi nên cắt lát mỏng.
Tags
Món gì mà lạ quá, không biết nồi lẩu này có vị gì nữa tò mò ghê!
Chào bạn Nguyễn Ngọc Phương Trúc! Mau vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để thương thức hương vị thơm ngon của món ăn nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé.
Nhìn ngon quá mà có một số rau ở mình không có thì khỏi cho có được không ạ
Chào bạn mia, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể bỏ bớt các loại rau nơi bạn không có, nhưng bạn chú ý những nguyên liệu cần thiết trong phần mách nhỏ và hướng dẫn của đầu bếp để món ăn không bị mất vị so với công thức đầu bếp đã hướng dẫn nha bạn. Chúc bạn thành công và con món ăn ngon cùng gia đình và người thân.
Dùng trái cây để nấu lẩu nóng, không biết có hợp không ta.
Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: (các đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm lên công thức thì sẽ hợp bạn nhé). Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận