Lẩu cháo chùm ngây

Chef Recommend
Lẩu cháo chùm ngây

Lễ Vu Lan sắp đến, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày chuẩn bị một bữa ăn thật ngon để đãi gia đình mình nhé. Lẩu cháo chùm ngây – một món ăn chay đơn giản chỉ mất 15 phút để chế biến nhưng không những rất ngon với vị ngọt đậm đà của các nguyên liệu rau củ hòa quyện cùng lá chùm ngây, món ăn này lại rất bổ dưỡng và cân bằng giữa các nguyên liệu nữa đấy.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Gạo thơm 50g
  • Nấm rơm búp 100g
  • Su su 100g
  • Cà rốt 100g
  • Bó lá chùm ngây 100g
  • Thịt chay lá chùm ngây 100g
  • Đậu hũ non 100g
  • Boa rô băm 2M
  • Boa rô phi 2M
  • Lá boa rô xắt nhuyễn 2M
  • Tàu hủ ky 1/2 lá
  • Tiêu xay
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

– Cà rốt, su su cắt hạt lựu.

– Gạo rang thơm với 1m dầu ăn. Cho gạo vào nồi với 2 lít nước, nấu lửa nhỏ, thêm cà rốt vào nấu chung đến khi cháo chín thì cho su su vào.

– Lá chùm ngây cắt nhỏ. Tàu hủ ky chiên vàng.


Thực Hiện:

– Đặt chảo lên bếp, chiên thịt chay lá chùm ngây cho vàng rồi vớt ra, tiếp tục cho nấm rơm vào xào chín, nêm 1/3m tiêu, 1m Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

– Trút nấm rơm vào cháo, khuấy đều, nêm thêm 2M Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen. Cho thịt chay, lá chùm ngây và lá boa rô cắt nhỏ vào cháo. Đun sôi, đảo đều cho tan gia vị, tắt lửa.


Cách Dùng:

Múc cháo ra tô, rắc boa rô phi và tàu hủ ky bóp nhỏ vào. Dùng nóng.


Mách Nhỏ:

– Cà rốt, su su cần nấu trước để tạo độ ngọt và chín đồng đều với cháo.
– Rang gạo với chút dầu giúp nước cháo trong hơn.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Ngọc uyên 2016-08-15 22:57:27

Mình đã nhiều lần xem chương trình cảm thấy chương trình rất hữu ích.Nay chương trình có thể giúp mình thực hiện món bò xào lá giang được không ạ?Mình cảm ơn chương trình

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-08-22 10:05:13

Xin chào chị Uyên, Chương trình xin được ghi nhận yêu cầu của chị và sẽ bổ sung vào ngân hàng thực đơn trong tương lai. Thân chào chị.

User Image
trần thị tuyết mai 2017-01-18 15:53:29

chào chương trình.mình xin hỏi lá chùm ngây mua ở đâu.cảm ơn chương trình

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2017-02-23 16:04:13

Xin chào chị Tuyết Mai, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị có thể mua ở các chợ hoặc siêu thị nhé! Rau chùm ngây có thể không có thường xuyên mỗi ngày nên chị có thể hỏi thăm và đặt hàng nhé! Thân chào chị,

User Image
Thành Thiện 2020-11-27 21:06:11

Có thể chỉ mình cách làm thịt chay chùm ngây không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-09 10:12:08

Cảm ơn đề xuất của bạn cho Món Ngon Mỗi Ngày thêm phong phú. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu, bạn nhớ thường xuyên theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.