Học Mẹ đảm cách nấu “Canh chua cá kèo bông so đũa” vừa ngon vừa đơn giản

3935 lượt xem
14/06/2019

Vị canh chua chua ngọt ngọt dễ ăn, cá kèo chín mềm vừa tới hòa quyện cùng vị thanh mát của rau nhút, bông so đũa, giá, cà chua,… đây chắc chắn sẽ làm món canh rất thích hợp cho những bữa cơm tối mùa hè của cả nhà. Các món canh chua Cùng Món …

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Vị canh chua chua ngọt ngọt dễ ăn, cá kèo chín mềm vừa tới hòa quyện cùng vị thanh mát của rau nhút, bông so đũa, giá, cà chua,… đây chắc chắn sẽ làm món canh rất thích hợp cho những bữa cơm tối mùa hè của cả nhà.

Các món canh chua

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi ngay bí quyết nấu món “Canh chua cá kèo bông so đũa” vừa nhanh vừa chuẩn vị theo công thức này nhé!

Video hướng dẫn chi tiết – Canh chua cá kèo bông so đũa

Nguyên liệu:

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

  • Cá kèo:  300g
  • Bông so đũa: 200g
  • Rau nhút: 150g
  • Cà chua: 2 trái
  • Giá sống: 100g
  • Nước me: 1/2 chén
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • RAU NÊM: Rau om, ngò gai
  • Gia vị: Dầu ăn, tỏi phi, đường, nước mắm, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà)

Cách nấu:

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.
  • Rau nhút lặt lấy phần non, cắt khúc 4cm.
  • Bông so đũa lặt bỏ phần nhụy đắng.
  • Ớt hiểm đập dập.
  • Rau thơm cắt nhỏ.
  • Cá kèo rửa sạch nhớt, cắt đôi.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 2:

  • Phi thơm cà chua băm với 1M dầu để tạo màu tự nhiên cho nước canh, nêm thêm 1m muối, 2M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà)
  • Thêm 1,2L nước, đun đến khi sôi thì cho 1/2 chén nước me, 2 trái ớt hiểm đập dập và cá kèo vào nồi.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 3:

  • Cá nấu khoảng  3 phút cho chín săn vừa tới rồi vớt cá ra, để cá không bị nát.
  • Lần lượt cho cà chua cắt múi cau, rau nhút, giá và rau nêm vào nồi canh.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 4:

  • Cuối cùng là thả bông so đũa, cá, 1M tỏi phi có dầu và nêm thêm 2M nước mắm cho vừa vị rồi tắt lửa.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Thưởng thức thôi cả nhà ơi!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!

Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!

Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!

Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!

Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!

Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!

Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.