Gỏi thập cẩm cá hồi
Một món ăn rất Tây và dễ làm, lại giàu Omega 3 và các vitamin với cá hồi áp chảo. Cá hồi béo béo thơm nức mùi bơ, rau củ quả thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn. Đĩa gỏi hấp dẫn với nhiều màu sắc trắng, đỏ, tím, vàng, chắc chắn sẽ khiến các bé nhỏ thích mê! Hãy thử làm “Gỏi thập cẩm cá hồi” như một làn gió mới cho bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá hồi : 100g
- Bắp cải trắng : 100g
- Bắp cải tím : 50g
- Ớt sừng cắt sợi : 20g
- Cải mầm : 50g
- Cà rốt : 1/2 củ
- Bắp mỹ : 1/4 quả
- Nước gừng : 1m
- Nước cốt tắc : 2M
- Rau húng lũi : 20g
- Tỏi ớt băm : 1M
- Muối, đường, tiêu, mè rang Bơ lạt, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Cá hồi lọc bỏ da, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để thấm.
- Bắp cải trắng, bắp cải tím bào mỏng. Cải mầm rửa sạch. Bắp luộc chín, tách lấy hạt. Húng lũi cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, áp chảo cá hồi chín vừa tới, cho 1M bơ vào cho dậy mùi, xé miếng vừa ăn.
- Pha nước trộn gỏi: hòa tan 1.5M đường, 1.5M nước mắm, 1.5M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1.5M nước tắc, 1/4m muối, 1m tỏi, 1m ớt, 1M nước gừng.
Cách Dùng:
- Xếp các loại rau và cá hồi lên dĩa, rưới nước trộn gỏi và rắc mè rang lên. Khi ăn trộn đều, ăn kèm bánh phồng tôm.
Mách Nhỏ:
- Chiên cá bằng dầu sau đó thêm bơ để cá thơm và khử mùi tanh.
- Các loại rau cắt mỏng để tủ lạnh, khi ăn sẽ giòn ngon hơn.
món này mình làm rồi, các nguyên liệu không hòa nguyện với nhau cho lắm.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể xem lại clip và chú ý các mách nhỏ của đầu bếp để xem mình có lỡ bí kíp gì không nè. Chúc bạn thử lại món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình nhé!
Chi moi xep cac nguyen lieu ra dia thoi ma da thay hap dan lam roi, mon goi nay an chac ngon lam day.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận