Gỏi rau muống chiên giòn
Bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muốn chiên giòn đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích mê!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Rau muống : 100g
- Xoài keo : 1/2 trái
- Khô cá sặc : 1 con
- Hành tây : 1/2 củ
- Rau răm : 1 nắm
- Ớt sừng xắt sợi : 1 trái
- Hành tím bào mỏng : 5 củ
- Tỏi băm Ớt băm
- Nước mắm, đường, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé lấy nạc cá, bỏ xương. Ướp hành tím bào với 1m đường.
- Xoài keo bào sợi. Rau muống ngắt nhánh nhỏ.
- Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.
Thực Hiện:
- Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2M nước mắm, 3M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M ớt băm, 1m tỏi băm.
- Đun nóng dầu, nhúng rau muống qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, đem chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Trộn đều xoài keo, khô cá sặc, hành tím bào, ớt sừng, rau răm với nước mắm trộn gỏi.
Cách Dùng:
- Cho rau muống chiên giòn ra dĩa, gắp xoài và khô sặc lên trên.
Mách Nhỏ:
- Hỗn hợp trộn gỏi không cho chanh để cân bằng vị của xoài keo.
- Ướp đường vào hành tím để giảm độ hăng.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trịnh Thanh Yến4 năm
Nhìn đĩa gỏi mà nước miếng chảy ròng ròng luôn á, hấp dẫn chịu không nổi mà.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Xuân An4 năm
Cũng đc. tin là được và chắc là đc!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!?????
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Món Ngon Mỗi Ngày xin chào bạn! Bạn quan tâm cách nấu của món ăn có thể tham khảo ngay Video hướng dẫn chi tiết " Gỏi rau muống chiên giòn" trên kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận