Gan heo xào chua ngọt
Các đấng mày râu đều “hảo” những món ăn được làm từ nội tạng heo, gà. Vì thế mà món GAN HEO XÀO CHUA NGỌT sẽ chinh phục được ông xã bạn. Chắn chắn, hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt sẽ khiến chồng con bạn đều thích. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gan heo 300g
- Ớt chuông đỏ 1/4 trái
- Ớt chuông xanh 1/4 trái
- Ớt chuông vàng 1/4 trái
- Thơm 1/4 trái
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi băm 1M
- Gừng cắt hình thoi 2M
- Cần tàu 2 nhánh
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Rượu ngũ vị hương, tương chua ngọt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Gan cắt lát dày 4 li, chần qua nước sôi có ít muối, ngâm qua nước lạnh.
- Thơm cắt rẻ quạt. Hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng cắt hình thoi. Cần tàu cắt khúc.
Thực Hiện:
- Xào gan heo: Phi thơm tỏi và gừng, cho gan heo vào đảo đều, cho thơm, hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng vào, nêm 1/2m tiêu, 1M rượu ngũ vị hương, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén tương chua ngọt, thêm cần tàu vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc gan heo ra dĩa, rắc thêm tiêu lên, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Chần gan heo qua nước sôi để gan có màu sắc đẹp hơn, không bị đen.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Hồ Văn Đắc4 năm
Nhìn hấp dẫn quá đi mất, mà làm sạch gan heo như nào vậy chương trình?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
"Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé! Thân
xu xu9 năm
nhìn thì dễ nhưng làm thì khó quá.
phạm thị phương thoa9 năm
món này ngon lắm tui làm cho cả nhà ăn rùi ai cũg khen
Đỗ Thị Hồng Thấm9 năm
GAN HEO XÀO CHUA NGỌT
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá4 bình luận