Gà xào giấm gừng
Không chỉ có khu vực miền Bắc, miền Trung mà những ngày gần đây, không khí lạnh tràn về đến tận miền Nam. Hãy chủ động giữ ấm cho cơ thể của cả nhà bằng áo ấm và cả bằng món ăn hàng ngày nữa. Kỳ này, đầu bếp sẽ hướng dẫn món ăn Gà xào giấm gừng, vừa thơm ngon, vừa giúp cơ thể chống lại những đợt lạnh thất thường nhé.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Má đùi gà rút xương : 300g
- Hành tây : 1/2 củ
- Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
- Gừng non cắt quả trám : 50g
- Sả cây : 2 cây
- Tỏi : 1 củ
- Hành tím băm, húng quế, ngò gai
- Tiêu, đường, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Má đùi gà cắt miếng dọc, mỏng, bản to. Ướp với 1M hành tỏi băm,1/3m tiêu, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1m hạt nêm Aji-ngon®.
- Sả đập dập, cắt khúc 5 cm. Tỏi tép lấy phân nửa đập giập. Hành tây cắt múi cau. Húng quế, ngò gai cắt khúc 2cm.
Thực Hiện:
- Phi thơm sả, gừng, tỏi đập dập và tỏi tép, cho gà vào xào săn với lửa to, đến khi gà chín, nước gà sánh, cho hành tây, ớt sừng vào xào nhanh rồi tắt lửa. Cho húng quế, ngò gai cắt khúc vào đảo đều.
Cách Dùng:
- Cho thịt gà ra dĩa rắc tiêu lên trên.
Mách Nhỏ:
- Ướp gà với giấm giúp gà có độ săn ngon hơn.
- Gừng non chọn phần ngọn, có màu vàng sáng, không bị đắng và có mùi thơm dịu.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Đức Trần4 năm
Tôi cực kỳ thích ăn thịt gà và tỏi, mai phải làm món này liền thôi.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận