Ếch xào tía tô
Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị ngũ vị hương, hành tỏi, cay cay vị ớt hiểm, và đặc biệt là vị beo béo của xốt mayonnaise “Aji-mayo”. Tất cả những hương vị này tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại được.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi ếch: 500g
- Đậu phộng rang: 30g
- Tía tô: 10 lá
- Ớt hiểm: 2 trái
- Hành tỏi băm
- Ngũ vị hương, bột nghệ, đường, tiêu, dầu ăn, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m ngũ vị hương, 1m bột nghệ, ớt hiểm, 2.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M hành tỏi băm, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
- Tía tô cắt sợi. Ớt hiểm cắt lát.
Thực Hiện:
- Phi thơm 1M hành tỏi băm với 1M dầu ăn, cho ếch vào xào săn, cho thêm 1M dầu điều, ớt hiểm, sau đó cho thêm 1/2 chén nước và xào với lửa nhỏ cho ếch chín.
- Khi ếch chín, tắt bếp, cho 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 2/3 lá tía tô vào trộn đều. Cho ếch ra đĩa và rắc đậu phộng và phần lá tía tô còn lại lên trên.
Cách Dùng:
- Dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt ếch với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp thịt ếch thấm vị và mềm ngon hơn.
- Lá tía tô tạo hương vị mới lạ cho món ăn.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận