Ếch kho tiêu xanh
Thịt ếch dai ngọt, đậm đà, thấm vị tiêu xanh thơm lừng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn rất “tốn” cơm cho cả nhà bạn tuần này đó 🙂
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ếch : 600g
- Tiêu xanh : 50g
- Tỏi : 8 tép
- Húng quế : 50g
- Ớt sừng : 1 trái
- Hành tím băm : 1M
- Dùng kèm: bánh mì, cơm hoặc cháo
- Dầu ăn, dầu điều, muối, đường, nước mắm, ngũ vị hương
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Thịt ếch rửa sạch để ráo, chặt làm tư, ướp 1M hành tím băm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4M ngũ vị hương, 3M nước mắm, 1/2M muối.
- Ớt sừng cắt khúc xéo 2cm. Tiêu xanh đập giập.
Thực Hiện:
- Cho vào nồi đất 1M đường,1/2M dầu ăn nấu lửa nhỏ khi thấy hỗn hợp có màu cánh gián, cho lần lượt tỏi, tiêu xanh, ếch vào xào săn. Thêm 1m dầu điều, 1/2 chén nước nóng kho nhỏ lửa đến khi ếch chín thấm vị, xốt sánh lại thì tắt lửa cho 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” vào đảo đều, dùng kéo cắt đôi rau húng quế vào nồi kho
Cách Dùng:
- Ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc cháo.
Mách Nhỏ:
- Cho thêm dầu điều để nước kho có màu đẹp.
- Dùng kéo cắt lá quế ở giai đoạn cuối cùng giúp lá quế giữ được hương vị nhiều hơn là cắt trước.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trần Thị Tuyết3 năm
Mình không thích ăn tiêu , nên không bỏ tiêu vào nấu có sao không MNMN?
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn không thích ăn tiêu không cho vào cũng được nhé, nhưng nếu cho vào một ít thì sẽ thơm hơn đó ạ. Chúc bạn có bữa cơm thật ngon và vui vẻ nha! Thân.
Trần Vũ Minh Nghi4 năm
Tôi rất thích ăn thịt ếch vì thịt ngon mà xương lại bé, ếch kho như này ăn với cơm là ngon tuyệt vời.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Hồ Hoàng Hải8 năm
Ôi nhìn hấp dẫn quá :))))
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm
Cảm ơn anh đã ủng hộ Chương Trình!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận