Đùi gà bọc xôi
Xôi nếp bám xung quanh giòn ươm và thơm phưng phức, gà ngọt lịm vẫn giữ được độ dai vừa phải, chấm thêm một ít nướng tương thơm lừng, vậy là bạn đã có một món ngon nhâm nhi ngày Tết rồi đó!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đùi gà công nghiệp: 4 cái
- Xôi trắng: 2 chén
- Hành tỏi băm, ớt sừng
- Tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Đùi gà khứa xéo vài đường để khi ướp dễ thấm gia vị. Ớt sừng cắt lát. Hành tỏi giã mịn.
- Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1M hành tỏi giã mịn, 1/3m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M dầu hào, 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Đem ướp với đùi gà khoảng 15 phút (nếu ướp lâu hơn sẽ càng ngon).
Thực Hiện:
- Cho đùi gà vào tô, bao màng thực phẩm, hấp chín trong lò vi sóng 7 phút. Lau khô đùi gà. Chia xôi làm 4 phần, bọc xung quanh đùi gà lúc xôi còn nóng bằng cách bọc xôi vào 2 lớp màng thực phẩm, cán mỏng 3mm, nắn cho xôi bám chặt vào đùi gà và bọc kín phần đầu to, chừa ra đầu xương cho dễ cầm.
- Đun nóng dầu ăn, đem chiên cho xôi vàng, giòn bên ngoài.
Cách Dùng:
- Dùng nóng. Chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Bọc xôi lúc đùi gà còn nóng và lau bớt nước hoặc chất béo xung quanh đùi gà trước khi bọc xôi giúp xôi bám chặt vào gà.
- Bọc xôi vào màng thực phẩm để cán giúp xôi không bị dính đồng thời dễ tạo hình.
Nhiều lúc muốn ăn gà bó xôi mà người ta lại bán nguyên con, bây giờ đã có công thức làm đùi gà bó xôi này rồi nhỏ vừa ăn.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nhé!
Tết đến ăn món này kèm với dưa món hay củ kiệu là hết ý luôn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cám ơn chương trình nhiều lắm. Nhiều món ngon và cách làm đơn giản , dễ nhớ. Rất mong chương trình tiếp tục phát sóng và ngày càng nhiều món ngon hơn nữa. Chúc tất cả ê kíp của món ngon mỗi ngày : sức khỏe, hạnh phúc và dễ thương...
Xin chào chị Hương, Cảm ơn chị đã luôn ủng hộ và gửi lời chúc tốt đẹp đến cho Chương Trình. Chúng tôi xin chúc chị Năm mới an khang và thịnh vượng nhé! Thân chào chị,
tren ca tuyet voi mon an rat ngon va dep mat
Cảm ơn chị Thanh đã ủng hộ Chương Trình.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá4 bình luận