Đậu rồng xào tép
Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, giòn ngọt tự nhiên, ăn đậu rồng rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho cơ thể, đặc biệt trong mùa nóng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đậu rồng: 200g
- Tép: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2 cây
- Ngò rí: 1 cây
- Ớt sừng: 3 lát
- Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Nước tương LISA
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Đậu rồng tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, cắt xéo dày 1cm. Hành lá phần đầu trắng đập dập, để riêng, phần lá cắt khúc dài 4cm. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan, nêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1/4 m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy đều rồi cho hành lá vào.
Thực Hiện:
- Phi thơm dầu hành đập dập, cho tép vào xào, cho đậu rồng vào xào gần chín, nêm 1/2m muối, trứng vào xào để trứng tơi thành từng mảng mỏng bám vào đậu rồng, xào chín, tắt bếp.
Cách Dùng:
- Cho đậu rồng xào tép ra dĩa, răc thêm tiêu, cho ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Cắt đậu rồng dày 1cm khi xào sẽ giữ được độ giòn nhiều hơn. Nên chọn đậu rồng suôn đều có màu xanh đậm sẽ ít xơ hơn đậu rồng già.
Tags
ủa tép hay tôm, tép gì mà to đùng vậy chương trình.
Cám ơn bạn Triều Phương đã ủng hộ chương trình. Món ăn được đầu bếp làm từ tép nha bạn, có thể mỗi vùng miền sẽ gọi tép hay tôm theo kích cỡ khác nhau nên bạn thông cảm. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon với gia đình và người thân nha!
món này ngon nek, nguyên liệu đơn giản phù hợp với bữa ăn hằng ngày
Cám ơn bạn đã quan tâm đến Món ngon Mỗi Ngày. Chương trình còn nhiều thực đơn rất hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho mọi nhà. Hãy đón xem chương trình mỗi ngày nhé!
Món này làm nhanh gọn quá, mà ăn chắc chắn là ngon.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận