ĐẬU HŨ XỐT CAY XÈ
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ non 200g
- Thịt heo xay 100g
- Hành lá 10g
- Gừng cắt sợi 5g
- Hành tím băm 5g
- Ớt hiểm khô 2 trái
- Ớt hiểm 2 trái Đập dập hoặc cắt nhỏ nếu muốn cay hơn
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Tiêu, đường, sa tế, Dầu hào “AJINOMOTO”, "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Pha nước xốt: 15g Nước tương “Phú Sĩ”, 5g Dầu hào “AJINOMOTO”, 2g Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 5g đường, 2g “AJINOMOTO” Giấm gạo lên men
- Phi thơm 2M sa tế với hành, gừng, ớt hiểm, ớt hiểm khô, cho thịt vào xào với lửa lớn, thêm nước xốt và 1/2 chén nước vào, cho đậu hũ non vào xốt đến khi nước cạn bớt, rắc tiêu và hành lá.
Cách Dùng:
Cho đậu hũ ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bún ốc | 517.5 | 54.1 | 1.6 | 261.3 | 0.5 | 0.2 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Tôm rim thịt thơm | 225.4 | 16.4 | 0.5 | 293.1 | 2.6 | 1.0 | |
| Canh chua tôm nước trong | 105.1 | 12.4 | 0.8 | 571.6 | 0.9 | 1.1 | |
| Nấm hấp sả | 67.2 | 2.2 | 1.8 | 158.4 | 0.4 | 0.0 | |
| Cam | 38.8 | 0.8 | 1.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Đậu hũ xốt cay | 468.4 | 20.0 | 0.8 | 658.6 | 2.7 | 3.3 |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Sườn non kho chao | 154.4 | 11.5 | 0.3 | 427.5 | 0.5 | 0.7 | |
| Bạch tuộc xào rau muống | 60.1 | 1.6 | 1.4 | 298.8 | 0.5 | 2.0 | |
| Quýt | 35.5 | 0.7 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Tổng | 2363.8 | 135.5 | 9.8 | 2669.3 | 8.3 | 8.3 | |
Khẩu Phần:
2 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận