Đậu hũ nhồi hạt sen
Dịp chay này, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm một món chay thơm ngon với đậu hũ và hạt sen cho cả nhà của mình nhé. Đó là món Đậu hũ nhồi hạt sen.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ chiên: 2 miếng
- Nấm đông cô: 6 tai
- Hạt sen tươi: 50g
- Hành boaro, ngò rí, cà chua
- Tỏi băm, màu dầu điều
- Tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Đậu hũ cắt đôi dùng muỗng lấy phần ruột trắng ra, phần ruột trắng dùng vải mùng vắt cho ráo nước.
- Nấm đông cô ngâm nở cắt sợi nhuyễn, nước ngâm nấm giữ lại. Hạt sen luộc chín, một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên hạt. Cà chua băm nhỏ. Boaro cắt mỏng, phi vàng một nửa,
- Trộn đều hỗn hợp đậu hũ trắng, nấm đông cô, hạt sen đập dập, tiêu, hành boaro phi, nêm với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 ít tiêu, 1/2M dầu điều, nhồi vào đậu hũ.
Thực Hiện:
- Áp chảo phần mặt nhồi nhân của đậu hũ để định hình.
- Phi thơm phần hành boaro còn lại, cho cà chua vào xào, nêm 1.5m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m màu điều, 2m đường, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto. Sau đó cho khoảng ½ chén nước ngâm nấm. Cho đậu hũ và phần hạt sen nguyên hạt và rim lửa nhỏ cho thấm gia vị.
Cách Dùng:
- Cho đậu hũ ra đĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên.
Mách Nhỏ:
- Vắt nước phần ruột của đậu hũ để nhân được dai, kết dính các nguyên liệu tốt hơn.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Hoa2 năm
Thật sự nhìn rất ngon luôn nhưng mà mình không thích ăn hạt sen cho lắm.
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Cám ơn bạn Hoa đã ủng hộ chương trình. Vào bếp làm thử món ăn này ngay đi bạn, có thể khi ăn món ăn này bạn lại thích ăn hạt sen cho mà xem ^^. Chúc bạn nấu món thành công và ngon miệng nha!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận