Cơm chiên chay
Là món cơm chiên với rất nhiều loại rau củ để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt .
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu bi Hà Lan : 70g
- Cơm: 2 tô
- Hành boaro: 1 khúc
- Củ sắn: 1/3 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm mèo: 2 tai
- Tàu hũ ky: 1 miếng
- 1 ít ngò rí, ớt
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Cà rốt, củ sắn, hành boaro cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky chiên vàng, bóp vụn.
- Đun sôi nước và cho một ít dầu ăn, luộc chín cà rốt, củ sắn và đậu bi khoảng 2-3 phút, xả qua nước lạnh, để ráo.
- Trộn đều cơm với 1/2m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành boaro, cho các loại rau vào xào sơ rồi cho cơm vào, chiên đến khi hạt cơm se mặt, thêm vào 1 ít nước tương Phú Sĩ nếm vị vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào trộn đều
Cách Dùng:
- Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu, ớt và ngò rí lên mặt, dùng kèm nước tương Phú Sĩ và dưa leo, cà chua cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Chọn gạo cũ và nấu cơm khô 1 chút thì cơm chiên sẽ rời và ngon hơn. Trộn cơm với gia vị trước để cơm được thấm đều hơn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Lâm Hoàng Hiệp4 năm
Nếu dùng màu điều để chiên thì giống cơm chiên dương châu hơn đó.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn đề xuất của bạn cho Món Ngon Mỗi Ngày thêm phong phú. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận