Canh tôm mọc hạt sen
Canh Tôm Mọc Hạt Sen nóng hổi, siêu chuẩn cho những ngày đầu năm se lạnh. Món canh có vị vừa bùi, vừa thanh ngọt, lại giúp tiêu nhiệt, giúp cải thiện giấc ngủ, bí quyết cho chị em trẻ đẹp, xua tan mọi nỗi âu lo của năm cũ
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Giò sống 200g
- Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu 100g
- Tôm nguyên con, bóc vỏ 4 con
- Hạt sen Huế tươi 150g
- Nấm rơm búp 100g
- Cà rốt 1/2 củ
- Hành tây 1/4 củ
- Nước dùng 1 lít
- Hành tím băm, hành ngò, ớt băm, cọng ngò băm
- Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Làm mọc tôm: Trộn giò sống với tôm, 1m hành tím, 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m cọng ngò băm, 1m ớt băm, trộn thật đều rồi viên tròn. Bọc giò sống vào 4 con tôm nguyên để trang trí.
- Nấm rơm rửa sạch, tỉa chữ thập. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn 5 ly. Hành tây cắt hạt lựu 1,5cm.
Thực Hiện:
Đun sôi nước dùng, nêm 1m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, cho hạt sen tươi, cà rốt, nấm rơm vào nấu chín, tiếp tục cho viên mọc tôm, hành tây vào. Khi tất cả chín mềm thì tắt lửa, nêm hành ngò và thêm 1/2M nước mắm.
Cách Dùng:
Múc canh tôm mọc hạt sen ra tô, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng. Dọn kèm nước mắm tiêu.
Mách Nhỏ:
- Tôm cắt hạt lưu để khi ăn cảm nhận vị tôm trong viên mọc.
- Vì trong mọc gần như đã có sẵn gia vị vừa ăn nên không nêm thêm nhiều gia vị.
Tags
món này dùng với bún hay cơm thì hợp ạ
Chào bạn! Bạn có thể dùng với bún hoặc cơm đều được nha bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha!
Bua com co mon kho man man voi mon canh nay la du am cho ngay lanh roi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nếu dùng hạt sen khô thì sơ chế như thế nào ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận