CANH QUẢ SẤU NẤU TÔM THÌ LÀ

Tôm chừa 3 con trình bày, cắt hạt lựu. Cà chua băm nhỏ. Cà chua bi cắt đôi. Hành lá, thì là cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt lát.

Đun nóng 1M mỡ cho 1M hành khô vào phi vàng. Tắt lửa cho tôm vào, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Giảm Muối, thêm cà băm. Đun 1.2L nước nóng, thêm sấu nấu khoảng 2 phút cho sấu chín xong dầm lấy nước chua, bỏ vỏ và hạt sấu đi. Cho nước sấu vào và cà bi nấu chín, nêm lại với 1/2m đường, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Giảm Muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm tôm, nêm thêm 1M nước mắm. Cho hành hoa và thì là cắt khúc vào, ớt cắt lát.

Yêu cầu: 

• Nước canh trong, ngà nhẹ, gợn phần thịt sấu
• Tôm và cà chua có màu đỏ, rau nêm màu xanh
• Vị chua thanh, ngọt dịu, thơm mùi sấu và thì là

Dọn với cơm trắng và nước mắm, ớt cắt lát. Ăn với cơm.

• Phi hành khô cho thơm, tắt lửa mới cho tôm vào để tôm thơm, khi nấu canh không bị chín quá, món ăn sẽ ngon hơn.
• Tùy theo quả sấu to hay nhỏ mà nấu từ 6-10 quả.
• Sử dụng hạt nêm Aji-ngon giảm muối giúp món canh ngọt thanh hài hòa, giảm muối vẫn ngon

• Món ăn và thực đơn đính kèm phù hợp với người trưởng thành có tình trạng dinh dưỡng bình thường, không suy dinh dưỡng và không thừa cân béo phì. Cần phải áp dụng món ăn cùng với thực đơn chứ không thể áp dụng riêng lẻ để đạt được hiệu quả hỗ trợ tim và mạch màu.
• Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng để bảo vệ mạch máu và vitamin C, nhất là ở người cao tuổi. Các thực phẩm được sử dụng trong thực đôn này như táo, dâu tây… là các thực phẩm giàu vitamin C để phát huy tác dụng bảo vệ mạch máu một cách tự nhiên và sinh lý.
• Người đã có bệnh lý tim mạch, như cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, bệnh van tim, nhịp tim nhanh hay chậm… luôn luôn cần tuân thủ các điều trị khác như uống thuốc theo toa, tập thể dục phù hợp, ngủ đúng giấc, theo dõi bệnh và tái khám thường xuyên… Không thể sử dụng thực phẩm để điều trị bệnh lý, thực phẩm và thức ăn chỉ có vai trò hỗ trợ mà thôi.