Canh khổ qua – Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

2319 lượt xem
13/01/2019

Mỗi năm gần Tết đến là Mẹ nấu ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt cho cả nhà. Mẹ nói canh khổ qua là món cũ mà chẳng bao giờ cũ, ăn canh khổ qua vào rồi thì mọi gian khó trong năm cũ sẽ trôi qua nhanh, nhường chỗ cho những may mắn …

Canh khổ qua

Mỗi năm gần Tết đến là Mẹ nấu ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt cho cả nhà. Mẹ nói canh khổ qua là món cũ mà chẳng bao giờ cũ, ăn canh khổ qua vào rồi thì mọi gian khó trong năm cũ sẽ trôi qua nhanh, nhường chỗ cho những may mắn của năm mới đến. Nồi canh to là thế, mà mấy ba con ăn hết sạch sành sanh. Ngon ơi là ngon!

Canh khổ qua

Canh khổ qua

Vẫn theo công thức cũ, Mẹ đã mua những nguyên liệu này để nấu canh cho cả nhà

Canh khổ qua

Nguyên liệu:

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 1:

  • Khổ qua bỏ ruột, sau đó rửa sạch rồi để ráo
  • Trộn đều hỗn hợp gồm: cá thác lác, thịt xay, nấm mèo cắt sợi nhuyễn, bún tàu cắt khúc ngắn với 1M hành tím băm, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 2:

  • Nhồi nhân vào khổ qua, Mẹ nhớ ấn chắc tay và dồn đầy vào các góc trái khổ qua.
  • Thoa một chút nước mắm nên phần nhân để khổ qua và nhân thêm đậm đà
  • Hành lá trụng sơ qua nước ấm sau đó dùng 1 cọng buộc ngang để cố định nhân cho trái khổ qua

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 3:

  • Đun sôi 1 tô nước sau đó thả khổ qua vào nồi. Nêm thêm 1/2M muối, 1/2m  ạt nêm Aji-ngon® và nấu đến khi khổ qua chín rồi múc ra tô

Mời cả nhà cùng ăn nè!

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Xem thêm nhiều món khổ qua khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nha!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.

Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!

Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!

Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!

Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!

Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!

Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!

Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.