Canh gà nấu nho
Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín mềm, vừa ăn; món canh giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau củ như đậu bi, cà rốt, bí ngòi… Cách nấu rất đơn giản nhưng món ăn cực kỳ lạ miệng, bổ sung thêm 1 món cho thực đơn hằng ngày hoặc đãi khách đến nhà chơi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cánh gà : 2 cái
- Nho đỏ : 200g
- Bí ngòi vàng : 1/2 trái
- Cà rốt : 1/2 củ
- Nấm rơm : 100g
- Hành tây bi : 50g
- Đậu bi : 50g
- Gừng đập dập : 2 lát
- Ngò rí, hành tím băm
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cánh gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi với ít muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn ướp với gừng đập dập, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
- Nấm rơm cắt chân, rửa sạch. Nho cắt đôi, bỏ hạt. Ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt, bí ngòi vàng múc tròn. Hành tây bi cắt đôi bằng cách tỉa chữ V.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn, cho nấm rơm vào xào sơ, thêm 1.2 lít nước rồi cho đậu bi, cà rốt, bí ngòi và hành tây bi vào nấu chín tới, cho nho vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên.
Mách Nhỏ:
- Chọn nho chín giòn để món canh ngon và có vị chua thanh.
- Chần sơ cánh gà để khử mùi giúp nước canh trong và thanh.
Tôi thay thế thịt gà bằng sườn non được không? Dùng nho giòn ngọt có hợp không ạ?
"Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
mình có thể thay cánh gà bằng đùi gà có được không ạ ?
Xin chào bạn Minh, Bạn có thể thay thế cánh gà bằng đùi gà nhé! Thân chào bạn.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận