Canh đuôi bò củ cải
Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đuôi bò: 400g
- Củ cải trắng: 300g
- Cà rốt: 50g
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Kỷ tử: 1m
- Hành tím băm, hành lá, ngò rí
- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1/2m tiêu, để thấm.
- Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.
- Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.
Cách Dùng:
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Xào đuôi bò với hành tím và gừng băm để thịt săn và thơm hơn
- Nên cho rau củ vào nấu sau khi đuôi bò vừa mềm để nguyên liệu chín đều.
Món đuôi bò ham cu cải này thấy hấp dẫn quá minh se lam thu mới được
Xin chào Hoàng Tiến Dũng nhé. Mua ngay nguyên liệu và cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày để thực hiện công thức này cho cả gia đình cùng mến thử nhé và bạn nhớ chia sẻ thành phẩm của mình cho chương trình nữa nha! Thân.
Sáng nay mới mua đuôi bò lên tìm kiếm trên MNMN có thể làm món gì ngon thì thấy món này , để chiều tối nay nấu cho cả nhà ăn luôn .
Hì. Cám ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ chương trình. Thật tuyệt, hãy chia sẻ lại thành phẩm của mình để cho Món Ngon Mỗi Ngày thưởng thức nữa nhé. Nhớ theo dõi chương trình MNMN thường xuyên để có thể phát hiện ra nhiều món ngon và bổ dưỡng nữa nha!
mình thay đuôi bò bằng phần thịt khác của bò liệu có ngon không nhỉ?
Xin chào anh/chị, Cảm ơn anh/chị đã liên hệ đến Chương Trình. Mình vẫn có thể thay thế được nguyên liệu đuôi bò bằng phần thịt khác của con bò, tuy nhiên anh/chị nên chọn phần thịt bò có mỡ một chút thì phù hợp hơn nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị của món ăn.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận