Canh chua bồn bồn vị thái
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá hú 300g
- Thơm chín 130g
- Cà chua 50g
- Bồn bồn tươi 300g
- Hành tím 30g
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, ớt sừng, ớt hiểm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
Ướp cá: Cho 1m gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái và 1m nước mắm và 3 trái ớt hiểm đập giập vào ướp trong 5 phút. Sau đó, sơ chế các nguyên liệu: cắt cà chua thành múi cau, cắt thơm thành dẻ quạt, cắt ớt sừng thành lát, rau nêm cắt rối, bồn bồn cắt khúc, cọng to cắt đôi.
Thực Hiện:
Cho 2M dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thơm vào xào một lúc rồi cho tiếp bồn bồn. Sau đó, thêm 1,5 lít nước nóng, lượng gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại rồi đun sôi. Cho cá hú vào, đun sôi lại và vớt bọt. Nấu thêm 5 phút cho cá chín, thêm cà chua, sau cùng cho ớt sừng và rau nêm vào.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô. Chấm cùng nước mắm ớt. Ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi.
Mách Nhỏ:
Cá ướp cùng với ớt hiểm, nước mắm và gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp cá thấm vị và khử mùi cho cá.
Nấu canh với gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái để có vị chua cay đặc trưng
Xào bồn bồn cùng với hành tím giúp tăng mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
Thực đơn giảm khối mỡ thừa của cơ thể
1400 kcal. G:P:L=57:18:25
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 450 | Bún thang | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Chuối | 1/4 trái | ||
| Trưa | 500 | Cơm | 1.5 chén |
| Canh chua bồn bồn vị Thái (150 kcal) | |||
| Sườn kho khoai tây | 1/2 khẩu phần | ||
| Ốc xào khế | 1/2 khẩu phần | ||
| Tối | 450 | Lẩu cá dìa | 1 khẩu phần |
| Ăn kèm Bún tươi | 1.5 chén | ||
| Tráng miệng: Đu đủ | 120g |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận